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随着生物质能源技术发展，乙醇在清洁能源领域的应用前景持续扩展。饮用危害：1、乙醇体内分解主要是通过肝脏代谢，肝脏中的乙醇脱氢酶使乙醇转化为乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶脱氢后转化成乙酸，乙酸再被转化为二氧化碳和水排出体外。但是乙醛是毒性危害比乙醇要强。2、长期酗酒，酒精摄入过多促使肝脏的脂肪酸氧化的辅酶合成增加，分解减少，以致甘油三酯在肝内大量聚集，且会容易造成脂肪肝，3、此外对胃部也有危害，还与痛风有关~简单说适量饮酒一定程度上对身体有益，但是过量则危。人类很早就掌握了乙醇的酿造技术。肇庆食品级乙醇哪家好

如何延长乙醇的保质期：为了确保乙醇在使用中的有效性和安全性，我们可以采取多种措施来延长其保质期。首先，选择合适的包装材料和储存环境是延长乙醇保质期的关键。优良的玻璃瓶或不锈钢容器是储存乙醇的理想选择，因为它们能够有效防止乙醇挥发和氧化。同时，乙醇应存放在阴凉、干燥、避光的地方，避免高温和潮湿环境。其次，减少开封次数和开封时间。每次使用后，应及时密封，避免乙醇长时间暴露在空气中。频繁开封会加速乙醇的挥发和氧化，缩短其保质期。肇庆食品级乙醇哪家好乙醇能与金属钠反应，产生氢气。

乙醇用途：1.乙醇在食品饮料行业的用途。酒以及含酒精的饮料及部分食品生产价格需要用到乙醇。酒和酒精饮料以及食品行业用的乙醇是微生物发酵得到的乙醇。2.乙醇在工业生产的用途。乙醇是非常主要有机原料，，可用来制取乙醛、乙酸、化工原料，也是制取溶剂、橡胶、塑料、人造纤维、染料、涂料、香精、农药、医药、洗涤剂等产品的原料。乙醇作为有机溶剂，乙醇可与水及多数有机溶剂混溶，被普遍用作有机化学反应的溶剂及粘合剂、硝基喷漆、清漆、化妆品、油墨、脱漆剂等的溶剂。

乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。 分子间氢键的存在也使得乙醇的沸点高于相对分子质量相近的烷烃。乙醇分子中羟基的极性使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。乙醇还可与水、乙腈、苯、丁醛、四氯化碳、氯仿、环己烷、1,2-二氯乙烷、乙酸乙酯、乙基丁基醚、己烷、乙酸异丙酯、异丙醚、乙酸甲酯、甲基环己烷、硝基甲烷、甲苯、三氯乙烯等形成二元共沸物，使得它们不能通过蒸馏的方法进行分离。乙醇运输需远离火源和热源。

乙醇是什么东西？乙醇别名酒精、火酒，乙醇cas号64-17-5,乙醇化学结构式为CH3CH2OH或C2H5OH，化学分子式为C2H6O，分子量46.07 。乙醇熔点-114.1 ℃,乙醇沸点78.3 ℃,乙醇闪点14.0 ℃。乙醇密度0.7893 g/cm?(20 ℃),乙醇外观无色透明液体，乙醇水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、甲醇和其他多数有机溶剂混溶。乙醇常温常压下是易挥发。乙醇具有低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇是较常见的一种酒精，也是我们日常生活中较普遍使用的一种酒精。乙醇的氧化反应在生物体内由乙醇脱氢酶催化，此酶的活性差异导致个体对酒精的耐受性不同。肇庆食品级乙醇哪家好

乙醇可通过蒸馏法提纯，去除杂质和水，提高其纯度，是制备高纯度乙醇的主要方法。肇庆食品级乙醇哪家好

醇解反应：乙醇可与羧酸衍生物如酰卤、酸酐、酯等发生醇解反应生成相应的酯，难易程度不同。酰卤活性很高，醇解反应进行较快。以乙酰氯为例，其化学反应式为：酸酐的醇解比酰卤缓和，反应中可用适量的酸或碱进行催化，是制备酯的常用方法。以乙酸酐为例，其化学反应式为：酯的醇解反应可逆，需要在酸或碱的催化下进行，反应中从一个酯生成另一个新的酯，所以该反应也叫做酯交换反应。以乙酸甲酯为例，其化学反应式为：乙醇可以和氢卤酸发生取代反应，生成卤代烃和水。盐酸与乙醇的反应较困难，加无水氯化锌可催化反应的进行。无水氯化锌的浓盐酸溶液称为卢卡斯试剂（Lucas reagent）。乙醇可以溶解于卢卡斯试剂中，生成的氯乙烷则难溶，产生细小的油状液滴分散在卢卡斯试剂中，使反应液变浑浊。肇庆食品级乙醇哪家好