商用煲仔炉厂商 小企鹅餐饮设备供应

煲仔炉采用电能加热，集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，商用煲仔炉厂商，运转自如，更便捷，安全方便的煮食炉具。煲仔炉根据加热特点分为：燃气煲仔炉和电热煲，商用煲仔炉厂商。煲仔炉；根据操作分为台式煲仔炉和立式煲仔炉；根据功能特点分为：单头煲仔炉、双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉，商用煲仔炉厂商、八头煲仔炉等多功能煲仔炉。煲仔炉采用直火免清理炉头，电子打火阀体，特厚不锈钢外壳，电子总成送气，节能灶 ，当水快沸腾，直至沸腾后，你会发现锅底布满气泡，而不只是中间有。加热是均匀，悬浮燃烧后，一氧化碳的排放量只有0.032%，远低于国家环保标准。不熏锅、不生锈、不堵塞、安全保险。在选购电磁煲仔炉的时候尽量选择一些口碑、售后服务较好的大品牌。商用煲仔炉厂商

煲仔炉的产品优势：能煲出品质高的煲仔饭：煲仔炉出来的饭维持了传统瓦煲所煲出来的饭的特点:甘香、软滑、饭焦金黄甘脆，并是煲煲一样，而且煲身仍然干净不漆黑。煲饭速度特快：煲仔炉是用电加热系统，用瓦煲制作一个煲仔饭只需12分钟才可已完成：加热4～7分钟，之后7分钟几乎靠炉胆余热将饭菜焗熟；用一次性外卖铝煲制作一个快餐饭只需8分钟才可已完成：加热2-4分钟时间，之后6分钟几乎靠炉胆余热将饭菜焗熟。煲仔炉是用电加热方式，只产生少量的蒸气，无燃气废气，无污染，炉体保温好，操作环境不热，甚至该饭机需要抽气系统，可直接放置于大堂操作。浙江4头电磁煲仔炉煲仔炉投入使用前必须经过正确安装和调试。

燃气煲仔炉该如何清洗？要经常清洁炉内燃烧器和挡板上的污物。适当地定期清洗不锈钢表面，防止表面氧化和化学作用破坏机器。使用前清洁，需切断气源。每天工作完毕后，可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾擦洗炉板及炉体表面。炉面或厨房清洁不能使用水管或者高压水冲洗炸炉的外部，水的喷射可能损坏设备的相关部件，影响其正常工作。清洁设备时，不要使用含有磨损物质的清洁剂、刷子或刮刀等工具来清洁不锈钢表面，因为残余的铁屑会引起生锈。并且按照缎纹方向擦拭，不要使用含有氯（漂白剂、盐酸等）的产品清洁钢制表面，即使这些产品已经被稀释过也不要使用。

电磁四头煲仔炉的主要特点：电磁煲仔炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生高频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高。电磁煲仔炉务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。电磁煲仔炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。电磁四头煲仔炉的适用器皿：并非只有铁磁性金属器皿可以利用交流磁场加热，但只有铁磁性金属器皿情况下能量转换效率足够高，所产生的热力、温度足以作煮食用。因为铁磁性金属器皿的磁导率较高，有较浅的趋肤深度，在交流下因为趋肤效应，可以让高频电流流过的横切面积减少，等效电阻较大，有利于依靠涡流加热。若用非铁磁性金属器皿的话效率会低至不足作煮食用途。在煲仔炉点火前，请先确定所有燃气阀门都已关闭，排气罩必须保持通畅。

煲仔炉作为厨具市场的一种新型炉具，它打破了传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。电能加热，智能操控，无油烟，无污染。集节能、环保、自动化、可调控数控为一体，操作简单、煲、煮、焗、焖、烩俱兼并用。煲仔炉使用的是低压自主调节阀，使用自主接宵盒，煲仔炉架可以拆卸，使用非常方便，不锈钢构造，是餐饮行业使用比较好的设备。清洁大功率电磁煲仔炉时，应待其完全冷却，可用少许中性洗涤剂，切忌使用强洗剂，也不要用金属刷子。四孔煲仔炉生产厂家

使用煲仔炉的注意事项：煲仔炉均使用燃气低压阀，不得使用中压阀及高压阀。商用煲仔炉厂商

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