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生瓜子和熟瓜子哪个更有营养
悬赏分:20
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想知道各有什么不同,优缺点
还有营养价值
谢谢各位咯~
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列兵
作为坚果类食品的一种,瓜子的营养价值是很高的,它不仅是一种高蛋白食品,还含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使葵花子具有防止发生贫血等疾病的作用。葵花子是维生素B1和维生素E的良好来源,据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处,而科学理论证明,葵瓜子里面含有的某种油脂,对皮肤、眼睛和大脑都有好处。瓜子的营养成品见下图:
不过,生瓜子的营养成分要远远高于熟瓜子,而且食用生瓜子不会出现上火等症状。经过炒熟后,瓜子的很大一部分营养成分被破坏了,而且在炒的过程中添加的盐等物质会留在瓜子的表面,在食用的过程中会不可避免的被吃到肚子里去,对人体没什么好处。所以应该少吃熟瓜子,尽量吃一些生瓜子或半生不熟的瓜子。
由于瓜子中的油分含量达到了50%,所以不建议多吃,吃多了瓜子容易导致肥胖等问题,专家推荐每天食用瓜子最好不要超过25克。
现在市场上出现了多种瓜子,有一种绿茶瓜子很受消费者欢迎。然后在购买绿茶瓜子的时候应该小心,因为现在市面上有些所谓绿茶瓜子其实不是用绿茶炒的,而是用色素染的,颜色鲜绿,而且绿色分布得不均匀,这种瓜子用水一泡就会褪色,吃这种瓜子对人体没什么好处。
而真正用绿茶炒的瓜子不是鲜绿色的,而是有些发灰的颜色,希望大家在购买时注意分辨。
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(目前有 1 个人评价)
其 他 回 答
共5条
1楼
生的吧!没经高温,营养保存较多
其实这个事不要计较,瓜子并非什么营养佳品,坚果类,脂肪多,热量高,熟瓜子好吃,没必要这样计较
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列兵
2楼
不墨迹 生 的 营养价值高
知识库标签:
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列兵
3楼
生瓜子有营养。
知识库标签:
生瓜子
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列兵
4楼
生的
知识库标签:
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列兵
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