春剪
　　果树经多年结果，枝条生长细弱、凌乱，树冠郁闭，通风透光条件不好，不利养分供给和新梢生长，影响花芽分化和产量的提高。因此，要在果树发芽前，最晚在春分前修剪完毕。剪去枯死枝、病虫枝、不利用的徒长枝；疏除竞争枝和过密挤枝。对幼龄果树进行定型修剪；果树重点回缩修剪。在剪口涂抺新高脂膜以保护伤口，促进愈合生长。促进果树健壮生长。
　　冬剪
　　①看树龄：幼树、初结果树修剪量要小，修剪程度要轻，注意培养树型和结果枝组；盛果期树要适当重剪，注意轮换结果枝组；衰老期树重剪，更新结果枝组。
　　②看花芽量：花芽量大的果树修剪量要大些，修剪程度适当加重。严格控制花芽总量和花、叶芽比例，花、叶芽比例一般为1∶20。对花芽少的小年树，要轻剪多留花芽，对没有花芽的枝和枝组要重剪更新结果枝组。
　　③看树体：强旺树要轻修剪，去直立强旺枝，留侧立枝和中庸枝，以缓和树势，进而促进花芽形成；弱树要重修剪，剪去弱枝和下垂枝，更新衰老结果枝组。
　　④看品种特性：萌芽力和成枝力强的品种，如富士、国光等品种，易造成树冠郁闭，内膛光照不良，修剪量宜大，修剪时要多疏少截留中庸枝。
　　⑤看栽培管理条件：土、肥、水管理条件好、树体强健的树，修剪程度要轻；相反，山坡薄地、管理条件差的树，修剪量要大些，修剪程度应适当重些，少疏多剪，每次修剪后给伤口都涂抹新高脂膜，使其伤口快速愈合。全园喷施护树将军，安全越冬。