根据电热丝规格来选根据下公式选择：
I = U/R = 12/R
U12V电源,R电热丝电阻t时间；
至于电源要选多大根据电热丝来电源有重要指标输出功率表现出来电压 X 电流
已经确定电源12V了再看下电流I= 12/R；也说电源电压12V电流小（12/R） A能比小
电热丝多大呢

要看保温条件。
理论上说，只要电热丝有功耗，电热丝就会有发热。
但电热丝的温度能达到多少，除了和加热时间有关之外，还和保温条件有着很大的关系。

这个问题提的太不严谨。
你的电源是12V，1A；即12W；也就是最大输出电流1A，最大输出功率12W；
那么，电热丝的电阻不应小于12欧姆(即，最小12欧姆），否则，损坏电源。
至于，能不能使电热丝发热，这不仅仅与电热丝阻值有关，更主要的是与电热丝表面积的大小有关，也与电热丝的所处的环境温度密切相关。
如果，电热丝像几十mA的保险丝那么大小，即使功率再小一点，也足以使电热丝发热到烧断。
如果电热丝的表面积很大（散热面积很大），功率即使再大一点，也感觉不到发热。
如果电热丝的环境温度已经在您所期望的温度甚至超过，根本不需要加热。
若电热丝所处的环境温度很低比如零下几十度，电热丝的面积又较大，12W的电源，无论如何也不可能将电热丝加热到四、五十度。