随着社会的发展和人们生活节奏的加快,人们对方便快捷的食品的需求越来越高,尤其是饼干食品。鉴于此,给我国饼干行业的发展既带来了机遇,又带来了挑战。据资料显示,在所有方便快捷的食品中,饼干食品占有的比例**大,深受不同年龄段的人喜欢。
近些年,随着科学技术的提高和生产力水平的提高,食品机械有了很大的发展,我所研究的是食品成型机械中的模压成型机械中的辊印式饼干成型机。模压成型机械是利用模具对食品进行压印成型的机械。常用的模压成型机械有冲印式饼干成型机,辊印式饼干成型机,辊切式饼干成型机三种:辊印式饼干机就是其中的一种饼干成型机械,它有污染少,效率高等优点相对其它饼干机械。
本论文详细介绍辊印式饼干成型机的传动机构,主要对传动系统进行仿真分析,在确定了辊印式饼干机的总体设计方案后,对印模辊筒以及轴、齿轮、带轮的计算和校核,并**终确定各个传动机构的实际取值。