1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；
2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；
3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；
4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；
6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；
7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；
大过年的,别太腻了哟!

蜜汁鸡肉串
原料：鸡脆骨 鸡胸肉 柠檬 大蒜 洋葱 鸡蛋 白芝麻
咖喱粉 孜然粉 辣椒酱 蜂蜜 辣椒粉
做法：将鸡脆骨 鸡胸肉切块加柠檬汁 一个鸡蛋 切碎的蒜 洋葱 盐 糖 味精 辣椒粉
咖喱粉 孜然粉搅拌 腌制10分钟 加生油 用竹签将鸡脆骨 鸡胸肉串起来
在锅中加入油煎鸡肉串
调制蜜汁：辣椒酱 海鲜酱 蜂蜜 白芝麻 辣椒粉 孜然粉小鸡炖蘑菇 做法:
小仔鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。
蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。
豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，
注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
另,宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
回答者：tingyu527 - 同进士出身 六级 12-20 08:47
小鸡炖蘑菇
主料：小鸡750克~1000克、蘑菇75克
调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法：
1.将小鸡洗净，剁成小块；
2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

宫爆鸡丁
原料：鸡脯肉250克，去皮盐炒花生米50克（或用蘑茹代替）。
调味：红泡椒、酱油、醋、糖、葱姜、蒜泥、味精、水淀粉、汤、熟油。
制法： （1）将鸡脯肉拍松，切成丁与花生米一起和调料拌和。
（2）装盆淋上熟油以强功率4分钟即可。中途翻拌一次。
特点：色泽鲜艳，微辣酸甜。

一鸡三吃：
1、鸡胸肉剃下来，切丁和辣椒炒。
2、大腿和翅膀切下来，剁成大块，用炖肉的调料掩上一小时左右，上蒸锅蒸熟，出锅后捞出，裹上淀粉或裹上调好的翠炸粉用油炸之。
3、剩下的鸡架炖汤，加上冬瓜更好。
有问题可以给我发信息，包会。

这位朋友,鸡肉怎样做都好吃,特别是自然喂养的,清屯,红烧都是一道大菜!

炖的 最营养 味道也最鲜美 红烧、炸、烤、拌、熏、酱、卤这些做法都是吃调料味 而不是吃鸡肉本身的味道 到超市买成包的炖鸡调料 回去炖下就好 特方便 吃完你就会体会到身么是真正的鲜香

我向你推荐俩
芋头鸡肉丸子
材料：
冷冻芋头200克、鸡肉丸子200克、扁豆50克、上汤一杯半、柚子少许。
调料汁：砂糖3汤匙、酒2汤匙、料酒1汤匙、酱油3汤匙。
制法：
1.先将上汤和调料汁煮开，再把冻丸子放进去。待再次煮开以后，将芋头加进去，煮至变软。最后把摘掉筋的扁豆放进去一起煮。
2.如果采用生芋头，应先去皮，用盐水揉去表面粘液，然后水洗，再用冷水煮，煮开之后即可使用。削皮时先切掉两头，再从大头向细小的方向削，要纵向用刀，削好的芋头的侧面呈六面形，这样味道易于渗入，也能防止煮破。
提醒:
1.冻的蔬菜与新鲜的相比，味道多少欠缺一些，可以在调味时偏重一点，或添加一些诸如柚子的香味料。
2.将鸡肉丸放进汤里，待煮开后，再放入冻芋头。
3.用竹签扎芋头，在很容易穿透的柔软程度时，放入扁豆。
另一种
干贝香瓜 烹饪鸡肉锅
柴鸡腿1只、干贝3粒、香瓜1个、香菇3朵
辅料：
盐2茶匙
做法：
1 鸡腿切小块，放入滚水中氽烫1分钟，捞起、洗净。
2 鸡肉与干贝放入汤锅内，加入适量的水，以小火煮20分钟。
3 香菇切小块；香瓜去皮、去籽，用滤网过滤汤汁，滤汁留下；香瓜切小块，与香菇放入汤锅内煮3分钟。
4 起锅前，加入香瓜汁及调味料即可。
Tips：
1 此汤清香甘甜。
2 香瓜不宜太早放入锅内，以免煮烂。

要看你们那里的口味了。
以下是常见的几种做法
正宗重庆辣子鸡
材料：
整鸡一只或鸡腿一盒， 花椒和干辣椒(1:4), 葱， 熟芝麻， 盐， 味精， 料酒， 食用油， 姜， 蒜， 白糖。
做法：
1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段，姜蒜切片。
2.锅里烧油至7层热，倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄后倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段，味精，白糖，熟芝麻，炒匀后起锅即可。
做正宗重庆辣子鸡要注意：
1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加，不过为了原汁原味的体现这道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住，而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
2.炸鸡前往鸡肉里撒盐，一定要撒足，如果炒鸡的时候再加盐，盐味是进不了鸡肉的，因为鸡肉的外壳已经被炸干，质地比较紧密，盐只能附着在鸡肉的表面，影响味道。
3.炸鸡用的油一定要烧得很热，否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的，就算等了半天炸干了，那就真的是干了，一团死肉，很难吃，完全没口感可言。所以火一定要大，外面炸脆了，里面还相对较嫩。
沟帮子烧鸡
辽宁省沟帮子熏鸡已有近100年的历史，风味独特，驰名国内市场。
原料配方(按400只鸡计算)：
胡椒粉50克 五香粉50克 香辣粉50克 豆蔻50克 砂仁50克 山奈50克 肉桂150克 白芷150克 桂皮150克 丁香150克 陈皮150克 草果100克 鲜姜250克 味精200克 香油1公斤
另备白糖2公斤，老汤适量。如无老汤，各种调料用量加倍。
制作方法：
1.选料 选用一年生健康公鸡，屠宰后盘鸡整型，大致和烧鸡相同。
2.煮鸡 经整型后的鸡，先置于加好调料的老汤中略加浸泡，然后放在锅中，顺序摆好。用慢火煮沸2个小时，半熟时加盐(用盐量应根据季节和当地消费者的口味定)，煮至肉烂而连丝时搭勾出锅。
3.熏制 出锅后趁热熏制。将煮好的鸡体先刷一层香油，再放入带有网帘的锅内，待锅烧至微红时，投入白糖，将锅盖严2分钟后，将鸡翻动再盖严，再等2～3分钟后，即可出锅。
特点：
色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝。
光棍鸡
“光棍鸡”是蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。1995年，在国家工商局进行了商标注册。今临沂、济南、北京等地均有其分店。
原料：
草公鸡一只(约2000克)，猪油70克，青椒50克，姜、葱、酱油、高汤、盐、味精、陈皮、八角、花椒等30多种药料各适量。
制法：
鸡宰杀洗净，改成劈柴块；葱切段、姜切片、青椒切片；勺放油煸姜片、葱段下鸡块炒至灰白色无水分时放酱油再炒至鸡块酱红色加入高汤、盐、药料等温火炖20分钟，待汤汁浓稠时下青椒、味精装盆即成。
特点：
色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
白果鸡丁
原料：鸡脯肉400 克，白果100 克，鸡蛋一只，盐5克，糖3克，淀粉10克，葱、姜、料酒、香油、鸡汤各适量。
制法：
1、鸡脯肉切丁，加淀粉、鸡蛋清拌匀上浆；白果去壳，下油锅内炸熟捞出备用。
2、炒锅置旺火上，倒入植物油，下鸡丁滑散，随后下葱、姜、料酒、盐、糖、鸡汤及白果翻炒片刻，勾芡，点香油即成。
用法：佐餐食用，每周1-2 次。
功效：敛肺，止咳、平喘。
功效分析：白果是木本植物银杏的果实，味甘、涩，有敛肺平喘、化痰止咳的作用。适用于咳嗽痰少、气喘及遗精等症， 常用于老年慢性咳喘等疾病。
但白果中的有效成分有一定的毒性，大量食用后可导致头晕、呕吐等中毒症状，因此应严格掌握其用量。
宜忌：
1、白果用量不宜过大，食用也不宜过频。
2、孕妇、儿童忌食
芝麻鸡
鸡肉切丝，加芝麻，韭黄，淋麻油，香脆爽口
巴国三菌烧鸡
巴国三菌烧鸡是巴国布衣野之风系列菜肴代表作之一，成菜鸡肉细嫩，鲜香离骨，三菌滑嫩爽口，咸鲜味厚，菌香扑鼻，具有浓郁的山野风味。
原料：
土仔公鸡、水发香菇、鸡切菌、牛肝菌、植物油、生姜、胡椒、味精、鸡精、盐、料酒、香油、大蒜各适量。
制作程序：
1、鸡洗净后改成小方块，下锅翻炒至吐油出香味时捞起，三菌洗净切片，氽水后，用清水漂起待用。
2、锅置火上，先下油将姜、葱炒香，再掺入鲜汤熬制，待出味后铹去姜、葱，放入炒好的鸡块，下胡椒、鸡精、盐、料酒、三菌、烧至鸡肉离骨时，放味精香油起锅即成。
操作要领：
1、三菌涨发要适度，用水氽煮洗净泥沙后反复用清水浸漂。鸡块大小要一致，三菌片厚薄也要一致，否则会影响成菜形状和口感。
2、烧制时汤要一次掺足，小火烧制，自然收汁，才会汁亮味浓。
营养特点：
香菇素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称，不仅营养丰富，且能降压、降胆固醇、降血脂、防动脉硬化、防肝硬化等疾病。香菇防治癌症，已经用于临床治疗。鸡切菌与牛肝菌均属山中珍品，不仅味极鲜美，营养滋补作用亦很显著。
鸡肉不仅蛋白质含量高，且含不饱和脂肪酸也多，是老年心血管疾病患者的理想食品。营养丰富的鸡肉配上三菌，使鸡肉的温和益气、补精填髓作用得到进一步加强，也使三菌的营养与药用价值得到更好发挥。
梅花月婆鸡
客家人媳妇坐月子，被身体食足一个月月婆鸡方能恢复元气，农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺。
山椒凤爪
鸡爪加青红山椒一起熬汤，味道鲜美，色泽艳丽
拌汤花椒鸡
原料：仔公鸡、骄王鲜花椒、千张成、海南辣椒、熟芝麻、干海椒节、姜蒜、鸡精、味精、郫县豆瓣、泡椒
制法：将鸡宰成块状下料酒码味后入油锅炸至紧皮，锅中留油少许，下豆瓣、姜、葱、蒜米泡辣椒蚕愫蟛籼魑叮干海椒节、鲜花椒炒香炸在鸡上面即成。
特点：鲜花椒清香、味美。
棒棒鸡
又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用良种汉阳鸡，经煮熟后，用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔“白脯”，见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打，则是为了把鸡的肌肉捶松，使调料容易入味，食时咀嚼省力。
棒棒鸡美味的烹制确别有技巧。首先妙在煮鸡。煮前要用麻绳缠上腿翅，肉厚处用竹扦打眼，使汤水充分渗透，以文火徐徐煮沸；二是以特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松，撕成粗丝入盘，利于调料入味；三是以众多调料调成的味汁，浇于鸡丝上，使鸡丝分外鲜美香嫩，有浓郁的香甜、麻辣味。
原料：
嫩鸡一只，葱白丝适量。调料：芝麻酱、红油辣椒、糖、麻酱油、花椒粉等各适量。
制法：
①将净鸡以绳缠住腿翅，肉厚处以竹扦打眼，下汤锅中煮熟，捞起晾凉。
②用特制的小木棒将鸡脯肉、鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，外围以葱白丝。
③将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。
北菇滑鸡煲仔饭
天气越来越冷了！吃着热呼呼的煲仔饭，心里只有一个“美”，这次做的北菇滑鸡煲仔饭是有过改良的，我先把鸡肉炒到半熟才入砂锅，这样的鸡肉是经过爆香的手续，除了能保证鸡肉的嫩以外，还能增添香味。
原料：
去骨鸡腿肉、香菇 (家中整朵香菇刚好用完，所以临时拿切好丝的香菇干充充场面、青菜 (任何一种青菜都行，我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。
鸡肉腌料：酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜。
调味酱汁：酒、酱油、糖。
做法：
（1）鸡腿肉切块并用酱油、酒、五香粉、胡椒粉、香油、少许的糖、蒜腌一个小时。水烧开后把青菜放入锅里，烫一下就好(别烫得太久唷)，也就是青菜开始变的较翠绿时（约几秒钟时间）即可马上捞起。捞起的青菜马上降温（可多换几次水，直到水温变冷。）
（2）预先把调味酱汁调好：酒、酱油、糖比例是1:1:0.5(这是三杯基础酱汁，用相同的方法做三杯花枝或炒蛤也很好吃唷）。把整朵香菇泡软后切成两片或三片，再用刚刚调好的酱汁约2~3汤匙拌匀调味备用。
（3）锅热倒入芝麻油，中小火慢煸姜片，千万不可用大火。因为会把姜片爆出苦味，等姜片微干时就把拍扁的蒜头放入锅中爆香，这时的火就可以开在一点了，喜欢吃辣的可以加进辣椒一起爆香。 姜、蒜都爆香后接着把鸡肉放入锅中煎。鸡肉变色时就把先前调好酱汁，倒入锅中，大火烧开。烧开后约1~2分钟即可起锅待用。
（4）把白米洗净放入砂锅，并加入一点点炒菜油搅拌均匀。加入等量的水开始烧煮。边煮边用筷子搅动米饭，直到水烧剩一半才停止，并转小火盖上锅盖。过几分钟后水约烧成八分干再打锅盖放入鸡肉。水约烧成八分干再打开锅盖放入鸡肉和香菇，再盖上锅盖小火闷煮十分钟。
（5）十分钟后再打开锅盖放入青菜和蛋，盖上锅盖小火闷煮五分钟。当鸡蛋煮成“糖心蛋”的状态就可以把刚刚的鸡肉汁淋入砂锅中，此时再把火转成大火，约几十秒钟关火。
脆皮鸡
制作原料：
鸡1只（约80O克），麦芽糖4克，生粉50克，白醋100克，白卤水2500克，炸虾片25克，花生油200克。
烹饪方法：
(1)将鸡去掉眼球，然后放入煮沸的白卤水中浸煮至熟，取出揩干；
(2)将饴糖、生粉、白醋放在碗里，调成浆状，均匀地涂在鸡的外皮，挂在风凉处晾干；
(3)将花生油放入锅中，旺火烧至七成热，然后用笊将鸡托着放入热油中，用勺舀油不断浇灌入鸡腔内，至变色，继续浇全身，直浇至大红色时为熟；
(4)将熟鸡取出，斩成块，拼砌在盘上成鸡形；用炸虾片围在鸡的四周；食时以酱油淮盐为佐料。
特点：
皮色大红，肉质鲜美。
西湖莼菜汤
西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤，莼菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富。
特点：
“西湖莼菜汤”，又名“鸡火莼菜汤”。系用杭州西湖特产莼菜与鸡脯丝、火腿丝合氽成菜，色彩和谐，汤纯味美，莼菜鲜嫩润滑，脍炙人口。
主料：新鲜西湖莼菜150克，熟火腿25克，熟鸡脯肉50克。
调料：精盐2.5克，味精2.5克，高级清汤350克，熟鸡油10克。
烹调过程：
（1）将熟鸡脯肉、熟火腿均切成6厘米长的丝。
（2）将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜，沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中。
（3）把高级清汤和精盐、味精一起放入炒锅内烧沸，浇在莼菜上，再摆上熟鸡脯丝、熟火腿丝，淋上熟鸡油，即成。
香妃鸡
用料： 光鸡1只（约重1。36千克）。
浸汁： 粗盐2汤匙（如果幼盐酌量加多些），生抽3汤匙，酒2汤匙，桂皮2片， 姜2片，葱2条，水6杯，鸡粉1汤匙（或用味精半汤匙取代，不喜欢的免用）。
蘸汁： 1．蚝油1小碟。 2．姜磨蓉2汤匙，葱2条切碎，盐半茶匙，胡椒粉少许，油适量（搅匀盛小碟上）。
做法：
1．把浸汁煮滚，待完全冷后才可用。
2．鸡切去脚、洗净抹干水，盛碟上，胸向上。
3．把适量之水放入锅中烧滚，放下蒸架，鸡原碟放在架上，盖上镬盖，用中火蒸 15分钟，反转背向上再蒸10分钟至熟。
4．鸡熟后立即放入浸汁中，浸至入味，约需4小时~6小时，浸时要翻动，把汁淋 入 肚内，不要加盖。
5．把鸡从汁中取起，沥干浸汁，扫油在鸡皮上，斩件上碟，可以配上蘸汁吃。
茶香鸡
做法： 首先将鸡宰杀去净内脏，清洗晾干，将精盐、味精、白糖搅拌均匀，擦匀光鸡体内外，腌约2小时；将茶叶、八角、草果仁、花椒、肉蔻、丁香、砂仁各适量，置于一纱袋中扎紧，放入清水锅中，加入精盐、生姜、味精、旺火烧开后，慢火熬煮30分钟作为卤水待用；将腌好的鸡放入卤水锅中，旺火煮5分钟后，改用微火焖煮25分钟，至鸡熟透入味捞起，在捞起前锅里要烹入适量绍酒；取平底锅一只，放入茶叶和白糖，上放一竹架或铁架，将煮好的鸡放架上，用大火烧至茶叶冒棕红色烟，熏至鸡呈金黄色，晾凉，鸡身上抹上一层芝麻油，食用时斩件砌回原形。
特点： 色泽金黄，具有浓郁的茶香味，且肉质鲜嫩爽口。
备注： 茶香鸡是潮州市潮安县真美美食品集团有限公司近年推出的一款创新潮菜，它以其色佳味浓、熏香浓郁、油而不腻、风味独特而饮誉海内外，荣获“第三届国际食品博览会金奖”，并在2000年2月潮州市首届美食文化节上被作为三道确认名菜之一。
鱼翅老鸡锅
主 料： 老母鸡1只，鱼翅干150克，猪脚1只，猪皮500克，火腿丝100克。
配 料： 盐10克，豉油、麻油各10毫升，鸡油100毫升，料酒100毫升，胡椒粉3克，香菜、姜、葱各15克。
做 法：
1．鱼翅浸发后洗去杂质。在沸水中加入姜、葱、料酒，鱼翅氽过，沥干后，装入纱袋并扎紧。
2．母鸡宰洗干净，除去内脏、脚爪和尾臊，与猪脚、猪皮一同用沸水飞去血秽。
3．用竹品垫锅底，放下老母鸡、猪皮、猪脚、鱼翅、生姜、香菜头段，加入适量沸水，用文火煲5～6个小时，至鱼翅熟软为止。
4．将鱼翅捞起，除去老母鸡、猪脚、猪皮。原汁滤去杂质后，放入鱼翅，加入盐、豉油和鸡油，并用淀粉勾芡，使汤汁变浓。
5．调入麻油、胡椒粉、火腿丝和香菜，即可进食。
特 点： 润滑稠浓，香气四溢。
药用价值： 鱼翅味甘，性温；老母鸡味甘，性温；火腿味咸甘，性平。本品可收温中益气、健脾开胃、生津益血、补精添髓、润泽肌肤之效，达强壮五脏六腑之功。同时对虚劳心悸、体虚纳少、久泻久痢、消渴者相当有疗效。
杂果鸡汁饭
主 料： 西梅蜜饯、杏脯、核桃、腰果各1/4杯，椰肉2汤匙，鸡汤3杯，洋葱1个，芫荽2株，粳米3/2杯，姜、葱、蒜粒各少许。
做 法：
1、洋葱去皮切块，西梅、杏脯去核，与核桃、腰果等切碎，粳米煮至半熟，捞起备用。
2、烧红油锅，爆香洋葱，加姜、蒜、芫荽、盐及胡椒粉炒匀，加入粳米再炒匀，倒进鸡汤煮沸转慢火，加盖煮约15分钟，成饭盛于碟中。
3、爆香葱粒，加入西梅、杏脯等果仁和椰肉略炒，放在饭面上即可。
你可以买本菜谱更实际一些

我觉得做辣子鸡最好吃，刚抄完拿出来，满屋金色，香喷喷的，闻见都流口水，一口吃下去，首先是热的你活蹦乱跳，其次是辣的你满口生火。现在想起都想吃啊！

怎么做都好吃。你想味道浓烈点就 红烧，想清淡点就熬汤，不嫌麻烦就把鸡肉片下来做铁板鸡肉。。。。

买点香菇!!~来个小鸡 炖蘑菇.既好吃又营养
哈哈 个人拙见 希望能帮助到你

小鸡炖蘑菇，重庆的烧鸡。清炖鸡肉，炒鸡肉。总之你想怎么吃就怎么吃。自己作主。最好是去买一本菜谱照着做。

炸鸡肉串
鸡肉粥(4-5个月)
鸡肉蛋花汤
1泰国炸鸡肉饼
鸡肉丸于汤
鸡肉沙拉
泰国炸鸡肉饼
西瓜皮鸡肉汤
涮鸡肉片火锅
参考资料：http://hi.baidu.com/2800/blog/item/889d94ddcea546305882ddc0.html

炒鸡丝
红烧鸡块
清蒸鸡
这么多吃法，你觉得难吗？

鸡肉刺身很好吃，真的

年过完了，肯定烧好了。我觉得煮熟了才好吃

鸡肉炖榛蘑,怎么做都好吃.

小鸡顿蘑菇!

闷，红烧，做个小鸡炖蘑菇，口水都流出来了。。。

做做东北的小鸡炖蘑菇不错.

看你自己口味了

怎么吃都好吃！

做可乐鸡！！一碗百事可乐，一碗酱油，再加上肉料，慢火炖，相当好吃！

蒜爆鸡！！

入味，煮熟，加面包粉、面粉、鸡蛋、葱头末，煎。