一、工业领域
1. 冶金工业
木炭冶炼的生铁一般具有细粒结构，铸件紧密，没有裂纹的特点，用木炭生产的生铁含杂质少，适于生产优质钢。
在有色金属生产中，木炭常用作表面助熔剂，既可减少熔融金属的飞溅损失，又可降低熔融物中气体的饱和度。
大量木炭还用于结晶硅生产，但生产结晶硅用的木炭不应含有生炭头和过多的灰分。
2. 化工业
凡是要求表面具有较高的硬度和耐磨性，而中心具有良好韧性的所有钢制品都要进行渗碳。用来对钢制品进行渗碳作用的含碳混合物称为渗碳剂。木炭作为原料，再加入一定数量的接触剂，制成渗碳剂。
木炭是制造二硫化碳的最好原料，用来制造二硫化碳的木炭，应当是坚硬、容积重大、灰分和水分含量小，固定碳含量高。
木炭砖具有吸湿性和吸水性小、比重大和热值高的优点，可用于冶金、移动式气化炉等。
二、农业领域
提高地温：土壤中施加炭粉后，由于黑色炭粒吸收太阳热能，可使土壤温度升高几摄氏度，促进种子发芽。特别是可以促进不易发芽的种子发芽，提高发芽率。
改良土壤：在土壤中施加炭粉后，在炭表面上可以生成根粒菌，因而形成适合植物栽培的农业土壤，避免了所谓“连续耕作障碍”。且炭对谷物、豆类和蔬菜的生长、色泽、食味都有改善。
保持土壤水分：炭在相对湿度为50%以上时，能迅速吸附20%左右的水分，可以用来保持土壤水分。同时还可改善土壤的透气性和排水性，为有益于植物的微生物提供良好的生存空间。
作为农药或肥料的缓释剂：利用炭的吸附能力，使农药和有机肥料含量保持一个平衡状态，利用这一平衡可以使农药或肥料缓慢释放，保持相当时间，而且不易随雨水流失。
此外，炭还可改变土壤酸碱，增加土壤CO2含量，吸附土壤中有害金属，提高土壤微生物的活力等。
三．畜牧业领域
木炭具有吸附臭气的功能，用它填垫畜棚畜舍，能够除臭，改善畜禽生活环境，促进畜禽生长。木炭还具有增强畜禽消化能力的作用，在饲料中添加少量木炭粉，能加速畜禽生长发育，提高肉和奶的质量。
用木炭末90克，炒盐60克，甘草30克，共研末，开水冲服，可治家畜胃肠卡他。畜禽因消化不良或饮水不洁而引起腹泻，可在日粮中添加3%的木炭粉饲喂。
母畜临产前一周，每天在日粮中添喂2%的木炭粉，不但对胎儿后期骨骼发育成长有益，还能预防产后自身发生瘫痪症。
仔猪出生后7天，用1公斤木炭粉，3～4克食盐，以冷开水调成糊状，让猪自由采食，每隔3天1次，可预防软骨病的发生。
产后3～25天的乳猪或刚断奶的仔猪如患黄白痢，可在使用药物治疗时，让其咀嚼木炭块，能缩短病程，节省医疗费用；也可以把新烧出来火灭后的杉木炭碾成粉末，按每头猪3～5克的比例冲开水灌服，或拌料饲喂，每天3次，连喂2～3天。
仔猪白痢还可以采用下述方法治疗：(1)木炭6份，深层红土1.5份，蛋壳6份研成细末粉，干饲料2份，研末混合，每天每头猪加水灌服5克。( 2)木炭600克，原炭(放在火炉中烧焦，以出油为准)600克，烟筒中取煤烟灰600克，共磨细、过筛、拌匀，按猪体重每公斤每次用量2～3克计算，每天3次，连用2～3天，饲料拌匀喂服。仔猪未吃食前喂母猪，仔猪开食后分别拌食喂服。(3)将木炭末500克置锅内炒10分钟，加醋250克和打碎的大蒜200克炒15分钟，再用水调成糊状，涂在猪舌上让其舔食，用以治疗细菌性白痢。 成年猪拉稀，可将木炭25克研末，每天早晚各喂1次，连喂2天；按50公斤体重加喂50克木炭粉，并视其猪体大小酌情增减。冬季猪腹泻，则可将栗木炭150～200克打成碎块，置于饲料表面，再将10～15 克食盐均匀撒在木炭灰上，让猪自食，1～2天即止泻。
猪互相咬伤尾巴而流血或阉割大失血时，撒上木炭粉末再进行包扎，可很快止血。
牛肚胀，用木炭末250克，石灰500克，加水5公斤混合搅拌，待沉淀后取上层清液灌服。用木炭末100～200克，温水灌服，可治牛肠炎。牛化肥中毒，则用木炭末100克，加水1000毫升洗胃，然后灌服鸡蛋清25个或食醋1公斤。
马腹泻，用木炭末150克，加水适量1次灌服。
羔羊痢疾，用木炭末30～50克，红糖25克，红糖25克，加水适量，1次灌服。奶山羊羔羊拉稀，则用木炭5克，磺胺脒、鞣酸蛋白各2各，矽碳银5片，混合研成细未，日分3次内服。羊误食了过量的尿毒、硫酸铵和硝酸铵等化肥而中毒时，用木炭末50克，加水250毫升，调匀洗胃，再灌鸡蛋清6个和适量糖水。
兔子拉稀，用杉木炭粉3克，姜炭粉2克混匀，分早晚各服1次。冬季兔腹泻，可直接在饲料中拌入一些木炭末，连喂3天。
在母禽日粮中添加1.5%～2%的木炭粉，拌成干湿料连喂一周，能有效地防止软壳蛋。雏鸡白痢，用木炭末250克，大蒜150克，混合拌米喂100只鸡，连用3天。雏鸡肠炎，将木炭末按2%与饲料混合让鸡自行采食。成鸡拉稀时；将木炭末适量掺入饲料中饲喂，1～2天亦能治愈。
四、生活领域
人们常用木炭取暖，烧烤、火锅用的燃料，特别是机制木炭，由于它的无烟味，发热量大，燃烧时间长，故越来越受到人们的青睐。
木炭上有着纵横无数的洞孔，这些洞孔具有吸附各种各样的物质以及发放出吸附着的物质的功能，所以，人们用它作除湿剂。在潮湿时，木炭会吸收潮气，在干燥的时候，它会把吸收了的潮湿发放出来，从而出色地发挥调节湿度的作用。此外，木炭还能消除房间里的气味和有害物质等。
多孔性木炭不仅可以蓄留植物根部所需水分，还可以改善土壤的透气性和排水性，为有益于植物的微生物提供良好的生存空间，因此在花木盆栽土里掺进5%～10%豆粒大小的木炭，能为植物提供健康的生长环境。而庭院树木，则增强很强的抗病虫害能力。当今的装修理念已开始注意环保、自然、健康、人性化的特点。装饰性木炭，利用孔隙小小空间，一撮土，便育出一棵繁茂的盆景。
洗衣服时用木炭加盐来代替洗衣粉，效果非常好。
木炭可以帮助保存食品，冰箱上用它作除臭剂。