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面条的来历

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面条由来 《夜航船》：魏作汤饼晋作托（张岱自注：托即面简于汤饼） 实际面条之起源大约早于魏东汉刘熙《释名》饼已提及蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼等饼类按刘熙随形而命之说法索饼有能汤饼基础上发展成早期面条东汉时已有之面条显由汤饼发展而成汤饼今人考实际种面片汤和好面团托手里撕成面片下锅煮成种汤饼始于汉代面条前身从汤饼基础上又发展成索饼《释名疏证补》：索饼疑即水引饼
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2楼


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