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1楼
休闲食品正逐渐升格成百姓日常必需消费品随着经济发展和消费水平提高消费者对于休闲食品数量和品质需求断增长断扩大和丰富休闲食品市场正引起业内人士关注休闲食品产业才能更好发展呢 休闲食品行情看涨
久前记者些超市看购买各种休闲食品消费者络绎绝事实上据近年市场调查休闲食品主要超市、重点商场食品经营比重已占10%上名列第销售额已占5%上名列第三仅次于冷冻食品和保健滋补品仅此些体食品销售网点、公共场所食品专柜也都成了休闲食品销售热点地带
业内人士向记者介绍各种休闲食品半上家庭曾经购买膨化食品其次饼干类食品除此之外口香糖和干类休闲食品受各类家庭喜爱43%高收入家庭会经常购买口香糖同时由于干食品具有悠久食用历史和丰富营养也受了许多家庭喜爱再孩子们专利成人尤其年轻女性已成主流消费人群休闲食品已经成越来越多家庭生活必需品儿童、白领阶层已经成休闲食品消费主力也各种新产品消费推动者对价格接受能力也较强
据有关资料显示目前世界休闲食品市场年销售额超过400亿美元市场规模增长速度高出食品市场平均增长率20百分点美国项调查表明每年仅销售给大学生土豆片数量超过16亿磅日本休闲食品市场由于其产品健康形象而普遍受欢迎而英国休闲食品市场竞争激烈每年有大量新产品断上市商家也大搞促销活动脆片和咸味休闲食品方面超过了欧洲其国家
我国由于人们生活水平断提高原来温饱型主体休闲食品消费格局逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型方向转化尤其随着市场断扩大休闲类食品市场开始快速发展而且呈现出片前所未有繁忙景象目前我国休闲食品共有八大类：谷物膨化类、油炸仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬类等断扩大市场份额已经表明休闲食品已经形成了完整产业正吸引着越来越多食品生产企业 健康营养成主流
家生产无糖食品企业负责人向记者表示随着休闲食品消费繁荣更多人已着眼点放了健康和营养方面全球休闲食品生产厂商正宣传休闲食品成健康平衡膳食部分——低热量、低脂肪、低糖休闲食品今新品开发主流拿口香糖来说由于越来越多人更加注重人外表形象与人交谈时也更加注意口腔卫生和口气清新小小口香糖便成人们简单选择而随着市场竞争升级口香糖已经从初清除口腔异味发展预防蛀牙等保健功能上因此既有好口感和造型包装更有健康功能取向无糖或低糖口香糖成了市场新宠随着休闲食品行业发展及人们生活水平提高休闲食品开始贴近人们生活由于健康饮食习惯过多摄取高热量、高脂肪食品及运动够等原因造成肥胖症特别儿童肥胖症问题城市家庭已成关注焦点而休闲食品与肥胖症关系也引起了越来越多关注因此开发健康和功能性食品休闲食品市场未来主流 经营战略趋向多元
近年来国休闲食品市场规模呈几何级速度增长高出食品市场平均增长率20百分点针对消费者多样化诉求及休闲食品市场空白些生产传统食品企业也开始有意识地整合现有资源发展特色休闲食品
据华英集团副总闵群介绍华英集团单养鸭及鸭制品生产被誉世界鸭王称号近几年根据市场需求们还调整产品结构鸭产品发展方面向休闲食品进军确定了香熏、盐水休闲系列产品主导开发产品休闲食品开发依据现有市场导向充分发挥原料优势同时根据品种特性及消费群体辅精美包装盐水系列口味清淡包装定格于清爽、清淡颜料；香辣系列因口味较重定格于火辣色彩红、黄鲜艳亮丽能引人注目又引发食欲图案卡通画现代食品必少成份形象爱字体与产品同属性增
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