啤酒花
啤酒花多年生草质藤本植物全株有倒钩刺茎长约10厘米空叶对生、卵形、有长柄花序腋生雄花穗状具有多数叶状苞片雌黄10余对无花被子期产生大量黄粉状物新疆天山、阿尔泰山山坡林间有大量野生分布本品原产地之所制啤酒酒液透明度好有光泽泡沫细腻洁白有花香气味纯柔和二氧化碳含量丰富啤酒花制造啤酒关键原料每制造1000升啤酒约需要干啤酒花1.5公斤
啤酒花还用来做面包和治病药用价值较大有利尿健胃作用其松制剂具有抗癌活性；挥发油对治疗心脏病有较好功效；富有多酚化合物对治疗各类炎症及瓦特金氏病肝感染性损伤有定作用酒花苦味物质挥发油、胶、鞣质、黄酮等化合物本身即有明显药理活性
巴州新疆啤酒花主要产地之种植面积达520公顷产量3400多吨出口641啤酒花香味浓烈受欢迎