我们都知道传统咖啡冲制过程需要烘焙、研磨、冲泡、过滤等几过程虽传统咖啡制作工艺有好观赏性和趣味性休闲时冲泡咖啡也别有情趣相对现代快速生活来说许多人没有时间学习些工艺；了解决问题咖啡机应运而生了
先简单说下冲泡完美意大利特浓（Espresso）或卡布其诺(Cappuccino)咖啡都需要借助专门咖啡机来完成咖啡机用10左右大气压迫使90?C左右热水穿过10克左右幼细、压实咖啡粉汲取咖啡粉咖啡脂等芳香物质并与热水达充分溶合流入杯整过程物理化学变化综合过程18-28秒时间内完成便有效地避免过度提取所造成良味道用咖啡机产生高压蒸汽把牛奶乳化打出芳香奶沫意大利特浓咖啡上面加上层厚厚奶沫成了杯美味卡布其诺咖啡
咖啡机分全自动咖啡机和半自动咖啡机两种下面分别说下何用两种咖啡机吧
半自动咖啡机
半自动咖啡机俗称搬把子机意大利传统咖啡机种机器依靠人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣类机器有小型单头家用机也有双头、三头大型商用机等较新型机器还装有电子水量控制精确自动控制冲泡咖啡水量
类机器主要意大利生产意大利非常流行其主要特点：机器结构简单工作靠维护保养容易按照正确使用方法制作出高品质意大利咖啡对操作者要求较高需经过严格培训才能用种机器作出高质量咖啡而且容易保持咖啡品质致性此外种机器工作效率比较低半自动咖啡机主要适合营业性咖啡店
全自动咖啡机
全自动咖啡机把电子技术应用咖啡机上实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等冲泡咖啡全过程自动控制
高品质全自动咖啡机按照设定程序来冲泡咖啡而且都设有完善保护系统使用起来方便靠只需按键得高品质咖啡其品味优于传统咖啡机产品
全自动咖啡机方便、快捷、品质致、高效率操作人员需要培训机器结构比较复杂需要良好保养全自动咖啡机主要适用于饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室等场所小型全自动咖啡机也适合家庭使用

现在家用咖啡机一般有3类，一类是普通咖啡爱好者使用最多的，全最多咖啡机
其次是选用半自动咖啡机，做个是对咖啡有一定认识的人使用
三是那些疯狂的咖啡控，他们认为从咖啡的烘焙到研磨，萃取每一步都是享受，这类人很多都是选择手控器具

飞利浦的不错

品牌：德龙、诺瓦、飞利浦、西门子、、、
操作：家用220v电压、桶装纯净水、预热后按键即可操作；
原料：选用喜欢的咖啡豆，现磨现煮。
在加也可享受与咖啡厅同样品质的咖啡。
更多资料，请百度：老曹咖啡!

如果你需要有品牌的，你可以买灿坤或德龙的。但是个人觉得有品牌的制作效果不一定好，它们卖的只是一个牌子。其实国内也有一些很好用的家用咖啡机，只是知名度不是很大。我用的3A-c212，是一款比较小巧的家用型半自动咖啡机，对于新手的我来说用用还不错。

建议德龙和优瑞

这要看你想要多少价位的了,全自动的买个4000左右的就可以,半自动的要便宜,品牌其实没有那么大的关系,都差不多