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关于我们

东莞市水洋春酒业有限公司成立于2018年,是集生产、研发、销售及酒文化传承于一体的专业酒企。公司位于东莞市石排镇向西村松园路,紧靠东江旁,交通方便,坏境优美。工厂生产实用占地面积2万多平米,储备有30余亩的山地作为储酒基地。企业班子由专业技术研发、生产、市场、销售等一批高素质专业人才组成。企业秉承古法工艺、采用世界长寿之乡蕉岭的富硒大米及窖藏方式,旨在为消费者提供绿色健康的纯粮酿造好酒。水洋春酒业公司成立以来,坚持以产品为依托,诚信互利、服务求精为原则,坚持精品、精心,在调整中求突破,在调整中求完善,以高标准展示品牌的影响力,以“传播中国传统酒文化“为己任,给客户提供至纯至臻的味蕾享受。 以酒相约,把酒言欢!东莞市水洋春酒业有限公司欢迎社会各界人士莅临指导,参观考察,洽谈合作!

东莞市水洋春酒厂公司简介

广东莞香型黄酒加工厂 水洋春酒厂供应

2023-11-30 03:06:02

黄酒(Huangjiu)是世界上较古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独有酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,有名的有:房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、安徽宣丰黄酒、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒,广东莞香型黄酒加工厂,广东客家娘酒、湖北老黄酒,广东莞香型黄酒加工厂、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。黄酒以稻米、黍子、小麦等为主要原料,经过蒸煮,广东莞香型黄酒加工厂、糟化、发酵等步骤制成。广东莞香型黄酒加工厂

黄酒的功效与作用,黄酒和料酒的区别:1、黄酒是一种饮料酒,而料酒是在黄酒的基础上发展起来的一种新品种,它是用30%~50%的黄酒做原料,另外再加入一些香料和调味料做成的。2、与黄酒相比,炒菜时放料酒不只味道好,而且价格还比较便宜。料酒只有在做菜的时候才可以用。黄酒温饮黄酒,可帮助血液循环,促进新陈代谢,能有效抵御寒冷刺激,预防感冒; 同时黄酒还可作为药引子食用。黄酒的做法:中国传统酿造黄酒的主要工艺流程为:浸米——蒸饭——晾饭——落缸发酵——开耙——坛发酵——煎酒——包装,原料多样化。除糯米黄酒外,开发了粳米黄酒、籼米黄酒、黑米黄酒、高粱黄酒、荞麦黄酒、薯干黄酒、青稞黄酒等等。酒曲纯种化。运用高科技手段,从传统酒药中分离出优良纯菌种,达到用曲少,出酒率高的效果。工艺科学化。采用自流供水,蒸汽供热、红外线消毒,流水线作业等科学工艺生产,酒质好,效率高。广东莞香型黄酒加工厂黄酒的酿造过程需要经历长时间的发酵和陈化,细致的工艺和坚持的态度是其独特之处。

中庸之道即中正不偏、经常可行之道。中庸既是一种伦理原则,又是一种人与人之间互动的方式方法,中庸之道无处不在,深深地影响着国人的生活。黄酒以“柔和温润”著称,恰与中庸调和的儒家思想相吻合。黄酒集甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体,自然融合形成不同寻常之“格”,独树一帜,令人叹为观止。黄酒兼备协调、醇正、柔和、幽雅、爽口的综合风格,恰如国人“中庸”之秉性,深得人们青睐,被誉为“国粹”也就为之不过了。黄酒之“和谐”,对这里我们倡导“构建和谐社会”也是相符的。

黄酒的几种喝法,锡壶烫到68摄氏度,温饮冬季喝,加姜丝和白糖,轻轻热一下,吃螃蟹时喝,解腥驱寒,秋天喝,加冰喝,下降药味口感,爽口新鲜,夏天喝,客家黄酒加热到50度左右,加一个生鸡蛋,快速拌和,至酒液白到乳白色,营养丰厚,春天喝,桂花用水洗洁净,参加客家黄酒密封放冰箱一周,取出饮用,那叫一个爽,香气浓郁。黄酒的酿制方法,质料挑选黄酒酿制所用的首要质料是通过精白处理的糯米和大米,也有用黍米和玉米的,其次是小麦和水。酿制黄酒的大米应该米粒皎白饱满、巨细规整、夹杂物少。千粒重在20-30克,比重在1.40-1.42,米的淀粉含量越高越好。在出厂时,较好运用吸水快、易糊化和糖化的软质米。酿制用水的质量直接影响到产品的好坏。一般要求所用的水要清洁卫生,契合饮用水的规范,常用泉流、湖水、深井水和河心水。黄酒是中国文化的一部分,象征着家庭团聚、友情和社交的重要场合。

好喝的黄酒推荐:一、半干型黄酒(自饮、送礼都是不错的选择),二、半甜型黄酒,三、甜型黄酒。黄酒适饮人群和饮用禁忌:1.肝病患者,喝酒伤肝是饮酒常识,对于肝病患者来说,黄酒也不可以饮用,虽然黄酒酒精度低,但同样会伤肝脏。2.慢性胃炎患者,患有慢性胃炎的人应尽量不喝黄酒。3.泌尿系结石患者,患有肾结石、输尿管结石的病人,尽量不要饮黄酒。4、痛风患者,黄酒中同样含有嘌呤,对于痛风患者来说,尽量不引用黄酒为好。5、酒精过敏人群忌用。黄酒可以用于烹饪,提升菜肴的口味和香气。清远客家黄酒工厂直供

黄酒在中国各地都有不同的酿造方法和口味,如江浙一带的绍兴黄酒、广东的花雕酒等。广东莞香型黄酒加工厂

食用指南:黄酒是以粮食为原料,通过酒曲及酒药等共同作用而酿成的,它的主要成分是乙醇,但浓度很低,一般为8%~20%,很适应当今人们由于生活水平提高而对饮料酒品质的要求,适于各类人群饮用。黄酒饮法有多种多样,冬天宜热饮,放在热水中烫热或隔火加热后饮用,会使黄酒变得温和柔顺,更能享受到黄酒的醇香,驱寒暖身的效果也更佳;夏天在甜黄酒中加冰块或冰冻苏打水,不只可以降低酒精度,而且清凉爽口。营养成分:黄酒香气浓郁,甘甜味美,风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等,是烹调中不可缺少的主要调味品之一。广东莞香型黄酒加工厂

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