把冷冻酸奶发酵剂从冰箱拿出;
用开水对酸奶机容器进行杀菌消毒;
容器里倒入少量纯牛奶再把酸奶发酵剂整小包倒入容器用勺子或筷子充分搅拌均匀;
把剩余纯牛奶倒入容器用勺子或筷子再次搅拌均匀;
把容器盖盖好放入酸奶机本体内;
冬天制作时候本体内加入温水;
把酸奶机上盖盖好;
插好插头酸奶机开始工作;微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书);
用纯酸奶作发酵源时发酵时间6-8小时;用酸奶发酵剂作发酵源时发酵时间8-12小时;发酵时间会受环境温度及原料初始温度影响所环境温度低或用冷藏牛奶制作时需适当延长时间长超过14小时(用纯酸奶作发酵源时长超过10小时)
发酵好酸奶凝结成豆腐花状温度40℃左右立即食用夏天时候放入冰箱冷藏下酸奶香味纯正口感极佳;
酸奶食用前根据自己口味要求填加水汁、糖、蜂蜜等进行调味食用;