植物油分子比动物油和矿物油小
矿物油又名白色油、石蜡油、液体石蜡得自石油高度精炼
液态烃类混合物其性状无色半透明油状无（或近乎无）荧光性液
体冷却时无臭无味加热时有较弱石油气味溶于水和乙醇
溶于挥发性油混溶于大多数非挥发性油（包括蓖麻油）易乳化、
有渗透性、软化性和塑性肠内吸收食品工业上作防粘剂、
消泡剂、润滑剂、脱膜剂、发酵助剂、保护（涂）层、抛光剂、上釉
剂、赋形剂使用
由于矿物油人体肠道被吸收或消化同时能妨碍水份吸收
医学上其作润滑性泻药使用治疗老年人或儿童便秘大量摄
入致便软、腹泻；长期摄入导致消化道障碍影响脂溶性维生素
A、D、K和钙、磷等吸收
毫无疑问食油绝对应有矿物油存次事件再次给
人们敲响警钟打假工作绝能手软对生产、销售伪劣食品
危害人民身体健康法分子有关部门必须依法追究其民事和刑事
责任广大人民群众要提高自我保护意识要购买来路明三
无食品旦发生食物毒要及时送院治疗并报告当地卫生防疫
部门
动物油和植物油哪种热量更高呢
答案动物油也植物油两种油热量都几乎样每克都9千卡左右
动物油和植物油们主要成分都脂肪酸人体内所产热能相同1克脂肪产热9千卡蛋白质及淀粉、糖类2倍多动物油和植物油主要区别于其饱和脂肪酸含量般认动物油饱和脂肪酸含量高植物油饱和脂肪酸含量高所植物油营养价值比动物油高并非绝对鱼油动物油却含有大量饱和脂肪酸特别海产鱼含量丰富而植物油椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多因此论动物油还植物油均应限量摄入菜肴烹调多采用清蒸、凉拌、氽汤等用油较少方法好