其 他 回 答共4条
1楼
2003年11月11日华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布GB1535-2003《大豆油》新标准2004年5月1日起实施经国家标准化管理委员会同意实施日期延迟至2004年10月1日从实施之日起大豆油国家标准新标准GB1535-2003《大豆油》代替了标准GB1535-1986《大豆油》
新标准压榨成品大豆油、浸出成品大豆油按质量指标由高低分四等级四级等级低再色拉油等表示等级新标准实行了条款强制酸值、过氧化值、溶济残留等指标被列强制性指标大豆油得掺有其食用油和非食用油；得添加任何香精和香料
新标准还规定必须食用油产品外包装上标明生产工艺压榨还浸出原料产于哪国家转基因原料
新标准实行小包装桶装油看产品标签明确知道产品品种、质量等级、加工方式、原料来源等消费者关心指标消费者能够做明明白白地消费
日常生活我们有时还买散装油购买各种形式包装大豆油时样才能鉴别出大豆油优劣来里告诉些简便易行鉴别方法：
看色泽、二级大豆油微黄或无色三、四级大豆油黄色或棕黄色
二看透明度合格、二级大豆油应澄清、透明
三看有无沉淀物合格大豆油无悬浮物、无沉淀物
四闻、尝合格、二级大豆油无气味口感良好三、四级大豆油具有大豆固有气味、滋味无异味
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2楼
食品专业方面的东西可以发在HACCP学院,那里会有很多知音
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3楼
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