方便面种用来充饥、应急速食食品前阶段市场上油炸方便面风波让许多消费者对种素食品划上了问号油炸方便面底安全安全听听营养专家说国营养学会理事长 葛佑：吃方便面有营养油炸有养分
　　专家认方便面营养价值还体现方便面所搭配各种作料也增加了各类人体所需营养成分因而跟吃馒头、烙饼样吃方便面同样摄取营养有利于身体健康专家强调没有能吃饮食而重要要合理搭配营养均衡据了解由国内方便面行业巨头今麦郎与国农业大学联手组建国内首方便面、饮品营养健康安全研究心日前成立消费者吃安全营养方便面再搭建起道保护屏障
　　尽管现多方便面都号称油炸多少都会含有食用油因此放置时间长方便面之油脂会被空气氧化分解生成有毒醛类过氧化物吃了种油已变质方便面会给带来意想麻烦比引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等毒现象放办公桌里方便面经常会超过了保质期而还没有注意误食之麻烦大了另外方便面包装破裂、封闭严、存放时间过长也有被细菌、毒物污染能因此方便面卫生容忽视般要根据需要量来决定购买数量次宜存放过多存放时间宜太长要选购包装完好、商标明确、厂家清楚包装破裂容易被污染又会加速方便面氧化变质速度即便包装完整食用前也要检查下除要注意否过期外还要看看面饼质量发现面饼表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时说明面已经变质能再吃了闻有哈喇味入口有辣味或其异味时候说明油已经变质了也能食用了即使新鲜方便面长期用来替代主食而添加任何其食品容易导致人体营养缺乏对健康极利人体正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水只要缺乏其种营养素、时间长了人会患病而方便面主要成分碳水化合物汤料只含有少量味精、盐分等调味品即使各种名目鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面其肉汁成分含量非常少远远满足了我们每天所需要营养量
　　因此吃方便面时候要注意下几点：方便面只适于救急临时餐便或受条件限制吃东西时候食用天多吃次也能天天吃二喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时应该酌情增加些副食补充营养足食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等
　　还方便面加些香油或猪油（约25克左右）或者配餐用些生吃瓜、蔬菜黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等数量应该保持250—300克左右三患有肠胃疾病和胃口佳、吸收良人好要吃方便面总之方便面作种方便食品偶尔吃些对身体没有害处经常吃会有损健康了