灰树花同一种菌种，在不同的培植环境中长成，从营养价值到个体得大小都各有不同，灰树花本来就是从日本引进，在浙江庆元培植然后大规模生产的，灰树花对生长环境要求很高，所以即使是普通的灰树花营养也是很丰富的，有机灰树花只是比较精致的菌种而已，有机灰树花的培植更是复杂，比如环境、水的标准，像浙江庆元的“百山祖”有机灰树花，栽培时，是用的纯天然泉水。这样生长出来的菌类口感更佳美味、自然。有机产品都有有机证书，这个是辨认有机产品的参考之一。还有有机产品也是同haccp国际食品安全体系认证的。楼主买到有机产品时候可以看看有没有相关证书、标志。