吸附性很强，生活中主要用于去除空气中的异味。

木炭是木质材料在缺氧状态下，加热分解的产物。它具有以下的性质。
颜色，一般说来，在不同的温度下烧制的木炭，它外表的颜色是不同的，在2500C烧制的木炭，其表面呈褐色，不易折断；在300-4500C烧制的木炭，其表面呈黑色；当烧制温度达7000C以上时，其表面不但显黑色，而且有黑色光泽，敲打时，发出响亮的金属响声。
木炭的机械强度沿纵向较高，径向较低，而弦向最低。当烧制的闭火温度相同时，木炭的强度随烧制时间的增加而增强。
木炭的密度一般在0.8-1.2克/cm3之间。它会随原料的质量，品种，烧制时的闭火温度和温度的上升速度的不同而有所不同。一般说来，，用比重大的硬木烧制的木炭比重也大。
木炭有较大的比表面和较强的吸附能力，每克炭的总表面积可高达500平方米。
木炭的发热量：一般在6500-8000大卡/kg，炭化温度越高，木炭含炭量越大，发热量也高。
木炭的灰分：木炭燃烧后留下的灰分随炭化温度、原材料种类、树皮所含的比例，炭化方式等的不同而不同。炭化温度越高，灰分含量越大，阔叶林炭化的木炭灰分比针叶林高，树皮含灰分比木材大。
导电性：当闭火温度超过7000C时，烧制的木炭原子发生了结构的变化，它产生了部分象石墨原子的六角形环平面层结构，故具有导电性，当炭化温度低于6000C时，木炭不具有导电性。
木炭的可燃性：木炭在空气中完全燃烧，可放出热量，生成CO2，不完全燃烧可放出CO，反应方程式为： C+O2=CO2+热量 2C+O2=2CO+热量
木炭的还原性：木炭可作还原剂，例如：炭粉与氧化铜一起加热，可还原出红色的铜，
2CUO+C=2CU+CO2