奶酪要所有馅料摆放好之撒全饼均匀扑撒
面皮底部直接涂抹番茄酱
我曾经也奇怪披萨拉丝问题了英国才知道芝士（奶酪更加直接食用）种类多
想要像必胜客做出镶边拉丝披萨芝士要选用mozzarella芝士意大利出产做披萨主要用芝士加热会融化有粘性会有拉丝效定要用上好材料
镶边拉丝要烤饼前把芝士切成大块儿稍微弄圆没有棱角用饼边面 包住芝士块儿好用卷曲方式要直接压按饼面上卷里面沾蛋液固定
希望能成功～

首先，马苏里拉不是牌子，而是一种奶酪的种类，就是叫马苏里拉Mozzarella，楼上说的安佳和MG都是牌子，但指的都是这两个牌子出的马苏里拉奶酪，国外有一大堆不同的牌子都各有马苏里拉奶酪，有的是拿来配西红柿吃的，有的是拿来做Pizza的。
马苏里拉加热过之后都能拉丝。
经过我N多的实践（我在欧洲生活），得出的结论是，貌似只有马苏里拉可以拉丝，不信你可以试试。我们这里奶酪真的很多很多很多，因为是在欧洲嘛，我各种各样的基本都试过，没有哪一种能拉出丝的，除了马苏里拉Mozzarella。
它在西餐中很经常用的，必胜客做Pizza也用那个，焗饭、焗意粉都是用那个。