应该说是压榨的吧，大厂还会用其他产品来将大豆中的油卒取出来。

豆油不是榨出来的，豆子是用浸出工艺制造的，是用6号轻型汽油浸泡，使油料中的油脂溶解出来，然后经过脱色，脱臭，脱胶，脱酸等等处理后，这时加工出来的是毛油，不能直接食用，毛油里面有溶剂残留，把毛油置于真空油罐中，用260-280度的高温加热，经数小时后，才能达到食用油的标准，（经过高温，所有的营养物质被破坏，而且产生致癌物苯并芘）不仅仅是豆油，所有的油料在（压榨）过程中，出油率基本都在30%-50%之间，剩下的油渣都是用浸出工艺生产出来的。压榨和浸出有什么比较，可以拿时代做比较，建国初期哪里有人听过癌症这个名词，现在随着经济发展，加工工艺有了很大的提高，可是健康下降，（老人,儿童,孕妇）这三类弱势群体，在生活中遇到的问题，是刻不容缓的..............！