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请问生核桃仁怎么做会比较好吃?
悬赏分:20
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比如,
炸了?要怎么炸啊??
或者做成粥?要怎么做呢??
谢谢啊!
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列兵
可以将核桃仁做成核桃沾(蘸),自己做的可以少用点糖,口感会很好的。
做法:1)将核桃仁用微波炉烤制成熟。半斤核桃仁,平铺于一容器内,以高火1-2分钟即可。注意掌握火候,以免烤糊。2)取炒锅加入冰糖(适量)、盐1克、水50克,待糖溶化后用铲子反复翻铲至可见部分锅底时,倒入核桃仁,关掉火,并不断的炒拌至糖基本裹于核桃仁上,且呈散开一个个有白霜的状态即可。
也可用核桃仁煮梨加冰糖,还是一道很好的润肺的药膳哦。
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(目前有 1 个人评价)
其 他 回 答
共3条
1楼
有一次我做过的。
是这样。如果有烤箱的话,用180C烤180秒,根据火力大小,千万别烤焦了啊。
然后在(这个时候就开火,以下的勺之类的量词,只是强调比例哈)锅里放入2勺油,1.5勺白糖,1.8勺水,然后一直搅拌,注意搅拌,别溅到身上了。然后常常,颜色刚刚发黄最好,别熬焦了,关火。然后把核桃仁放入锅中,(不能用铲,筷子之类的),掂勺,让糖稀裹均匀。(这一点就要注意个人的做饭经验了,糖稀千万别放多了。) 【可以提前买一袋炒熟的花生仁(要无味的或者稍咸的,但是别要五香味的。),把花生仁碾碎。】 继续,掂勺之后,用筷子把核桃仁放在花生碎末中,裹一层,然后放在盘子上,晾干就行(别暴晒。) 这样就做好了~
味道很不错的。但是核桃仁和糖稀别弄焦了。。
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列兵
2楼
先把核桃仁放锅里炒熟,再熬点红糖浆,像做糖葫芦那样蘸了冷却,最有营养了,老人小孩都喜欢吃。
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列兵
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