香精提取于香料。</p>
<p> 香料根据来源可分为两大类：天然香料和合成香料。</p>
<p> 天然香料又分为动物香料和植物香料。</p>
<p> <b>植物香料</b>，是从植物的花果、叶、茎、根、皮籽及树脂中提炼的。常用的有：香叶、玫瑰、白兰花、橙叶、薰衣草、康乃馨、甜橙、柠檬、青瓜、薄荷、茉莉、乳香脂、苏合、香荚兰等。</p>
<p> <b>动物香料</b>，常用的有：龙涎香、麝香、灵猫香、海狸香等。合成香料，常用的有：薄荷脑、香叶醇、玫瑰醇、柠檬醇、青瓜醇等。 <br>
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