炼钢过程中加入废钢主要有以下几个作用：1）冷却作用。使转炉在吹炼过程中达到热平衡，达到合格的终点温度。若过程温度很高容易造成喷溅，对去磷不利；2）降低炼钢成本，一般情况下，废钢的成本要低于铁水成本。多吃废钢可以降低炼钢成本。一般各大钢厂都会根据市场废钢价格来合理控制废钢加入的比例。目前矿石降价，铁水成本比废钢成本低，许多钢厂提高铁水比，在吹炼过程加入大量矿石来做冷却剂，矿石可以带入大量钢铁料，达到降低成本的目的。3）在某些钢厂由于炼钢能力大于炼铁能力，尽量多吃废钢少消耗铁水，尽可能的扩大产能。
这个回答是从一个生产角度来回答，可能与书上的有些不一致，但都是非常实际的。

）冷却作用。使转炉在吹炼过程中达到热平衡，达到合格的终点温度。若过程温度很高容易造成喷溅，对去磷不利；2）降低炼钢成本，一般情况下，废钢的成本要低于铁水成本。多吃废钢可以降低炼钢成本。一般各大钢厂都会根据市场废钢价格来合理控制废钢加入的比例。目前矿石降价，铁水成本比废钢成本低，许多钢厂提高铁水比，在吹炼过程加入大量矿石来做冷却剂，矿石可以带入大量钢铁料，达到降低成本的目的。3）在某些钢厂由于炼钢能力大于炼铁能力，尽量多吃废钢少消耗铁水，尽可能的扩大产能。
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主要是降温。