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随着政府对餐饮行业的支持,商务部提出,力争在“十二五”期间,餐饮业保持年均16%的增长速度,到2015年零售额突破3.7万亿元,并培育一批特色突出、营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团,到2015年全国餐饮业销售额要达到15万亿的规划,国家和相关主导部门从政策层面对我国餐饮业进行了支持和规范,促进餐饮业科学发展。
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