服装设计与工程专业为浙江省重中之重一级学科，具有学士、硕士、博士三级学位授予权。
重点培养两个方向的服装专业人才：
一是服装生产技术管理方向：培养从事服装成衣设计与开发、服装生产与技术管理、服装技术研究等相关工作的高级专门人才；
二是服装贸易与营销方向：培养从事服装开发、管理和贸易营销等方向的高级专门人才。
该专业紧扣国内及国际服装产业特点，采用工程与艺术、工程与管理、工程与贸易相结合的培养模式，能使学生具备扎实的专业理论知识和较强的实践应用能力，同时毕业生也具备在工程学科、艺术学科或是经济学科方面进一步深造的能力。
主干学科为设计艺术学、纺织材料与工程。
主要课程有：服装材料学、服装设计学、成衣工艺学、服装立体裁剪、服装结构设计、服装CAD、服装生产管理、服装机械、服装商品策划、服装市场营销、销售管理、服装国际贸易、外贸函电等。