放大的时候，你不能把确定在5t罐的时候，第3天进入代谢，到了20t的时候，也一定在第三天就进入代谢，可能存在一个延后的问题。
你做的不知道是不是关于抗生素的发酵，问题可能出在你们的前面三天的培养上，可能的情况是你们前三天的菌生长没有达到一定的数量，这样培养基中的营养物质没有被消耗完毕，所以在第三天的时候还在生长，当营养物质消耗的差不多的时候，可能才出现生产次级代谢产物。
建议，在前三天的时候进行补料流加的形式，让菌能够生长到一定的OD，否则在第三天的时候还因为培养基中的营养物质丰富，菌的数量较少而继续生长。
菌在进行生产次级代谢产物的时候，可能需要改变一些生产条件，不知道你们是不是这一环节没有处理好。