okolehao 夏威夷烧酒; 芋薯烧酒
orgeat 杏仁橘花香茶种用于鸡尾酒和食物、含有桔子与杏仁甜作料；杏仁糖浆(鸡尾酒种配料或食品香料, 含酒精); 杏仁桔花香茶(种含酒精清凉甜饮料)
ouzo 茴香烈酒无色、甜且有茴香味希腊酒；希腊产饭酒之种
Pernod 法国绿茴香酒
perry 梨子酒种由梨发酵制成、常常起泡饮料
pick-me-up 提神饮料兴奋剂种饮料通常含酒精饮料作兴奋剂或治疗头痛饮料服用
pig sweat [美俚]啤酒; 劣酒
pina colada 冰镇汁朗姆酒
pisco 皮斯科酒(秘鲁皮斯科城酿造白兰地酒, 因而得名)
pizen [美俚]威士忌酒; 酒
plonk 便宜酒；劣质酒；<英>劣等廉价葡萄酒
pombe (非和东非地区用小米等制)非洲酒；非洲粟酒, 梨酒
port （葡萄牙）波尔多红葡萄酒
porter [英](= porter's beer)黑啤酒
posset 牛奶甜酒种热甜牛奶加酒或啤酒制成香味饮料；牛奶酒(热牛奶加酒及香料等, 旧时常用治感冒等)
poteen (potheen) 私酿经蒸馏爱尔兰威士忌酒；[爱]私造威士忌酒, 卜丁酒
punch 宾治（酒、水、糖等制成）五味酒
raki (rakee) 土耳其白兰地土耳其和巴尔干半岛产种白兰地用葡萄或李子蒸馏制得并用大茴香调味；(用葡萄汁制成)拉基烧酒; 梅酒
ratafia (ratafee) 味甜酒种有仁味道或杏仁味甜酒；味酒饼干种具有味酒味饼干
retsina 有松脂香味希腊葡萄酒
rickey 利克酒种苏打水、酸橙或柠檬汁、糖通常还有杜松子酒饮料
Riesling 雷斯林白葡萄酒无甜味或甜味白葡萄酒类似于莱茵葡萄酒；雷司令（种干白葡萄酒）（商标名称）；种浓烈莱茵白葡萄酒
rosé （法国）玫瑰葡萄酒
rotgut 劣等酒种搀假次等酒
ruby 红葡萄酒; (拳击)血; [pl.]嘴
rum 朗姆酒糖蜜酒从发酵糖蜜或甘蔗提取种含酒精液体甜酒
sake(saki) 日本清酒种由发酵米制成日本酒
samshu 烧酒, 白酒
sangria (sangaree) 桑格里厄汽酒用红葡萄酒或白葡萄酒加白兰地酒、糖、汁、苏打水混合制成冷饮；西班牙式桑格利亚汽酒
satin [俚]杜松子酒-- white satin[俚]杜松子酒, 烧酒
sauce [美俚] 烈酒
Sauterne(s) （法国产）苏特恩白葡萄酒法国波尔多地区精酿甜白葡萄酒；种产于加利福尼亚性干白甜葡萄酒
Sazerac [美]萨塞拉克鸡尾酒(种有苦味, 加苦艾酒威士忌鸡尾酒)
schnap(p)s 荷兰杜松子酒；烈酒
schnapps 烈性干酒任种烈性干酒烈性荷兰杜松子酒
Scotch mist 苏格兰山地常见(浓雾); [谑]雨; (种用刨冰加苏格兰威士忌酒合成)鸡尾酒
scrumpy （英国西南部产）苹烈酒
shandy (gaff) 种搀干姜汁麦酒或柠檬汁啤酒
sherry 雪利酒种西班牙南部产高浓度葡萄酒味道从干甜颜色从黄褐色棕色
short （常用小杯饮用）烈性（酒）
shrub 汁甜酒种由浆、糖和水制成饮料糖蜜酒或白兰地；汁甜酒(汁加糖及少量 rum 酒等做成饮料, 通常叫 rum-shrub)
sling 斯林酒种由白兰地、威士忌或杜松子酒制成饮料加糖通常还用柠檬调味
snake (劣质)威士忌酒
sneaky pete [美俚]劣等酒; 酒渣
soave (意大利)苏瓦韦白葡萄酒(种带甜味白葡萄酒)
spirit 烈酒；含酒精饮料尤指非发酵烈酒-- ardent spirits烧酒, 烈性酒; 火酒；British plain spirits英国寻常烧酒; 无香味、甜味英国酒精(英税法用语)；distillate spirits白酒, 蒸馏酒；fruit spirits(水)(制蒸馏)酒；grape spirit葡萄蒸馏酒；lavender spirit熏衣草酒；malt spirits麦芽制成蒸馏酒；natural spirits天蒸馏酒；neutral spirit酒精；overproof spirit过浓酒; 超标准酒；potable spirit饮料酒；rectified spirit精馏酒精；rye spirit黑麦酒精；surgical spirit酒精；underproof spirit合格酒精; 合标准酒精；wine spirit葡萄(汁发酵)蒸馏酒；spirit of hartshorn鹿角酒；proof spirit标准度数酒；含标准酒精酒
spritzer 汽酒由酒和碳酸水制成饮料
spumante 意大利苏打白葡萄酒
stirrup-cup 献给上马欲行之人杯烈酒饯别酒
stout 烈性黑啤酒种烈性极黑啤酒-- brown stout浓啤酒
suck [俚]酒
swill 劣酒
swipe [pl. ][英](低级)啤酒; 杯喝剩啤酒
swizzle 混合朗姆奶酒种通常用朗姆酒制成由多种同饮料混合成饮料；种酒类、碎冰、糖、苦味药物等混合饮料; [口]碎冰鸡尾酒-- swizzle-stick搅酒棒
syllabub 奶油葡萄酒乳酒种由甜牛奶或奶油与酒或烈酒搅拌成饮料；乳酒冻由甜奶油与子冻及酒、烈酒或汁制成种凉甜食
taf(f)ia 塔非亚酒(西印度群岛用甘蔗制种甜酒)
tepache 丹板奇酒(墨西哥酒)
tequila 蒸馏酒, 龙舌兰酒；特奎拉酒龙舌兰酒从美洲龙舌兰科植物 墨西哥龙舌兰发酵过液汁提炼出种酒
Teran 特朗酒(南斯拉夫产红葡萄酒)
the creature [谑]烈酒(指爱尔兰产威士忌酒)
tiger sweat [美俚]威士忌酒
toddy 烈性酒椰子树汁, 柠檬威士忌甜酒(加热过酒精、水和柠檬混合物)香甜热酒；棕榈汁几种亚洲热带棕榈树尤其扇叶树头榈和椰子树棕榈上甜汁液用作饮料；棕榈酒种用种汁液发酵而成酒
Tokay （匈牙利）托考伊白葡萄酒；福尔明葡萄原产于匈牙利东部小镇托老依（原先托凯）葡萄品种
Traminer 脱拉米糯葡萄酒(罗马尼亚产种高酒度葡萄酒名)；脱拉米糯葡萄(德国酿酒白葡萄优良品种名)
Turckhelm 土尔克海姆葡萄酒(法国阿尔萨斯地方产葡萄酒)
酒水 DRINKS 软饮料非酒精饮料 soft drinks/beverages coffee
beer 啤酒 light beer 淡啤酒
draught beer 扎啤
aperitive/apertif wine 低度酒/葡萄酒
white wine 白葡萄酒
red wine/port 红葡萄酒/红酒
sherry 雪利酒
champagne 香槟酒
cocktail 鸡尾酒
non-alcoholic cocktail 无酒精鸡尾酒
martini 马丁尼鸡尾酒
punch 潘趣酒
vermouth 味美思酒/苦艾酒
rose liquor 玫瑰酒
cider 苹酒
liquor/spirit烈性酒
whisky 威士忌
brandy 白兰地
scotch 苏格兰威士忌
vodka 伏特加