如何做面条的调味酱？;调味酱行业知识库

如何做面条的调味酱？

悬赏分：20|

餐馆里面条非常好吃而我自己调好面条难吃请问调味酱何做呢

面条虽简单好做饭也要精心制作才更加美味第步：炒酱料第二步：煮面第三步：面捞出与炒好酱料拌起即详细介绍下炒酱料做法：黄瓜、胡萝卜、肉都切成丁备用炒锅烧热放入油油热放入葱花再放入甜面酱（喜欢吃辣放入辣豆瓣酱）炒至起泡时放入黄瓜、胡萝卜和肉丁黄瓜和胡萝卜变软透明酱料炒好了

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不知你说的是那种的调味酱，在这里我给你说一种：肉丁，葱姜末，先在锅内放油烧热再放入切好的肉丁煸炒，再放入葱姜末，再放入甜面酱煸炒，放盐，味精，再放入水少量，调好咸淡（口味）开锅后少炒一会就可以出锅了。如果你喜欢吃辣的再放入肉丁后可以放一些干辣椒或青辣椒。（以上是炸酱面的做法）不仿你可以试试

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先不说什么，就说用到的器材，家里的永远都比不上饭馆！这不同概念，饭馆做饭2-3分钟一个，家里能吗?再有就是调味，基本每个餐厅都会有自己调味方法。如果没人教的话，这些主要就要靠自己去试！加油吧···

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朋友交的老北京杂酱面的，不防尝试一下，我自己到是试过很不错的。铁锅热透入油开加大料至香味出放鲜姜加肉丁加酱油加甜面酱煮开即可

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