8.18日央视财经《是真的吗》栏目亲自试验的实验：

饮料一秒之内就能变冰沙，是在变魔术吗？

最能饱口福的魔术，据说能够将饮料一秒钟之内变成冰沙，这是真的吗？按照网友提供的方法，记者提前将饮料在-2℃的温度下冰冻了大约4个多小时，取出后拧开瓶盖，放一小会儿气，然后迅速拧紧，用力晃动后倒入杯中，饮料看上去仍为液体，接着把冰块放入杯中，一秒钟工夫，液体迅速凝结成冰沙。
结论：实验证明，饮料可以在一秒钟之内变成冰沙。原来，结冰需要两个条件：温度达到冰点；有凝结核。-2℃时饮料已达到冰点，虽仍为液态，水分子却处于一种不平衡的状态，当用力摇晃饮料瓶时就打破了平衡，形成了凝结核，饮料便结成了冰。放入的冰块也会在杯子中迅速形成凝结核，所以杯子里的饮料也结成了冰。
提醒：在冷冻状态下存储的听装碳酸饮料，结冰后体积会膨胀，罐内压力大，从冰箱中拿出后气体因温度上升而膨胀，容易发生爆炸，多数饮料外包装上都标示着禁止0℃以下冷冻。因此，如果想安全地享用美味冰沙的话，还是采取传统方法比较放心。
http://v.baidu.com/kan/tvshow/?id=8331&site=cntv.cn&n=20130817&url=http://baidu.cntv.cn/schedule/SCHE1367468227211784%26videoId=5bdaf0d4818e4dd29ba0ccd4e1431b8b#frp=v.baidu.com/v
大概45分钟开始

往饮料中加入液氮

也许你可以用中国功夫试试。