摆放刀叉吃主菜需较长时间当需要休息下时便刀叉放成叉状千万要刀叉顺着同方向放样侍者会过来帮收走因表示吃完了
喝 汤
1、喝汤时应用勺子舀起口口慢慢喝
2、要把嘴凑碟边咕噜咕噜地喝
3、要拿勺子汤里乱搅
4、汤喝剩下小半时用只手托起碟子内侧使其向外倾斜再用勺子把剩下汤舀来喝勺子要往外舀要俯下头喝汤
吃 主 菜（ 牛 排）
1、 正确方法：左手持叉, 右手持刀把牛排切成小块口能吃块准
2、 叉起肉块放进嘴里咀嚼时要闭上嘴唇
3、 吃牛排时,切忌用叉子叉起整块牛排咬嚼也能动手抓拿
4、 切肉时要两手同时用力摆动样既得力又难看
5、 吃东西要狼吞虎咽样失礼而且利消化
6、 要途离座会儿把刀叉靠碟子两旁即说还要继续吃侍者会把餐碟收走
7、 用餐完毕刀叉放入盘表示撤下
样吃沙拉
沙拉吃法：大片生菜叶用叉子切成小块好切刀叉并用次只切块
沙拉大盘端上来则使用沙拉叉和主菜放起则要使用主菜叉来吃沙拉主菜和甜品之间单独道菜通常要与奶酪和炸玉米片等起食用奶酪和沙拉要用叉子食用而玉米片则用手拿着吃主菜沙拉配有沙拉酱难整碗沙拉都拌上沙拉酱先沙拉酱浇部分沙拉上再加酱
上规矩只针对高级西餐厅
牛排馆 参照下行了 因有规矩估计服务生都清楚