、促进新陈代谢每100克干海带含尼克酸1.6克比大白菜、洋白菜、芹菜高5倍多比藕、胡萝卜高8倍般成年人日需尼克酸量17毫克尼克酸有助于人体新陈代谢
二、降血压海带能有效地降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿等浸泡海带水（滤净）直接给高血压病人口服（适量）10分钟内血压能降1100多帕；1小时降2300多帕
三、减少心脏脂肪由于海带所含多种矿物质和微量元素及维生素综合作用进食肉类食物时掺些海带会使脂肪人体内蓄积趋于皮下和肌肉组织减少心脏、血管和肠膜上积存有效地预防心脏病、高血压、血管硬化和脂肪过多等症
四、病态组织崩溃所有食品海带含碘量高种碘化物被人体吸收能使病态组织崩溃和溶解碘化物防治甲状腺肿大抑制甲状腺机能亢进
五、降低胆固醇浓度海带含氯化钠较少含钙较多吃海带有增钙排钠作用