亚硝酸钠种工业用盐食物亚硝酸钠主要来源于腌制食品、过夜菜特别绿叶蔬菜食盐氯化钠与食物某些成分发生化学反应生成亚硝酸钠生成量少少量亚硝酸钠会对人体造成太大伤害还会有增加食品色泽和提升食品口感作用使人毒往往误用或人投毒因亚硝酸钠外观和口感上与食盐极相似难分辨需要注意虽食物产生亚硝酸钠对成人会造成太大伤害却有能使婴幼儿毒所好要吃过夜菜尤其家有婴幼儿家庭
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