有机大米指栽种稻米过程使用天有机栽种方式完全采用自农耕法种出来大米有机大米必须种植改良场推荐良质米品种而且栽培过程能使用化学肥料农药和生长调节剂等有机大米使用肥料定要有机肥土地也得严格要求才达完全没有污染效再加上完全专用优良碾米机械设备达完全香、Q、黏和无怪味高品质效

河南都是爱有机大米是指土地已达到有机标准（即通过转换期不含任何有害物质的残留），在耕种过程中也不使用任何农药和化肥，采取人工除草生物防虫等方法，稻田的水采取单排单灌等。所以吃这样的米，对身体的好处不言而喻。而且口感好味道香。
河南都是爱有机大米，米质黏性较强，无论煮饭还是熬粥，口感都较好。有机大米更突出的特点，是粗纤维少，各种营养成分的可消化率和吸收率很高。
在每100克有机大米中，含水分14克，蛋白质6．7克，脂肪0．9克，碳水化合物77．6克，粗纤维0．3克，钙7毫克，磷l36毫克，铁2．3毫克，维生素B2 O．05毫克，烟酸1毫克。
中医认为，有机大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食能强身，使人容颜焕发。
米粥具有补脾、和胃、清肺功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，有益于婴儿的发育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，因此用米汤冲奶粉，或以米汤作为婴儿的辅助饮食，都是理想的。
河南都是爱有机大米不仅易消化，还可以滋养脾胃。新碾出的有机大米更适合老人和小孩的消化吸收。

有机大米一般市面上都需要有认证，每一个产品都有认证码防伪标识。还多便宜的大米号称有机，其实没有什么监管机构的认证防伪。

明水香米小红芒，国际金奖产品，一家煮米四邻香

生长过程中没有使用化肥的大米