米里长虫子并不奇怪。一般来说有两个原因：一个原因是粮食还在地里时，本身就带上了米虫的卵。经过粮食工厂加工后仍然粘在一些大米上边。而虫卵非常小，人的眼睛根本看不见。虫卵在夏季高温时孵化变成小虫子，周围有它最爱吃的大米，所以吃得多，繁殖快。另一个原因是，家家户户年年买米，年年生虫。有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，人们很难一一把它们清除，当家中有大米、气候又适宜时，这些虫卵孵化出来便很快会爬进米袋，大吃大嚼，‘生儿育女’了。
大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分。
1)米具要洁净、严实。最好将米放在缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。
(2)将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把凉干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部；扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。
(3)将海带和大米按重量1：100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。
(4)在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头，同样可以达到防止虫蛀的目的。
大米久存易生蛀虫，故应随吃随买。大米买回后应装入米桶（缸），在米桶内放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用纱布制成），可以防蛀；也可以在米桶内放一只干净的酒瓶，酒瓶口高于米面，瓶内装上一百克白酒，也能防蛀；如果在米桶底部放些生石灰（生石灰上可盖塑料布，以隔开米和生石灰），或者在大米中混合放入一些大蒜瓣，都能防蛀虫。不管采用上述的何种方法，米桶盖一定要盖严。巧防大米生虫 （1）在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。 （2）先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。 （3）将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。 大米：在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

一般的米虫有两种，一种是米象，成虫是黑色的小甲虫，幼虫钻入米粒蛀食，另一种是谷蛾，成虫是一种灰色的小蛾，幼虫是小肉虫，蛀蚀并吐丝把米粒连串在一起。
防治方法,如果是家庭小量米粮，可考虑浸水两天后丢弃。也可考虑下列各点:
1.高温处理:摊开暴晒两天，或用烘干机代替.(冷冻不能杀死卵）
2.处理后米粒，密封包装，内混入去皮的蒜头.
3.一星期之后，检查如发现还有虫子，再重复上面的1。2。3。
4.食品类，不建议用化学药剂防治。5.你可以把米放到冰箱里把虫子冻死防止再生虫子。再把米里的虫子用粗一点的筛子筛一遍。做饭的时候淘洗干净就OK了。
将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再过筛。不过既然不是很多我看别要了，或者送给养鸡的
预防：
1　米具要洁净、严实。最好将米放在缸、坛、桶中，并备有严实的盖。如果用布袋装米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口。?
　　2　将布袋在煮过的花椒水中浸泡，把凉干的大米放在风干后的袋子中，再用纱布包些当年新花椒，分别放在米的上、中、底部；扎紧袋口，这样既防霉变，又能驱虫。?
　　3　将海带和大米按重量1：100的比例混放，每周取出海带晒去潮气，便能保持大米干燥不霉变，并能杀死米虫。?
　　4　在米桶里放几枚螃蟹壳、甲鱼壳或大蒜头，同样可以达到防止虫蛀的目的。
希望可以给与你帮助

那么如果米里还有卵呢？
下次保存的时候注意一下环境。
至于米，我上次煮燕麦也是看到有虫了，以为把虫子拿出来即可（燕麦的量不多），结果悲剧了，里头貌似有卵的。。。还有几条没有看到抓出来的。。。忏悔！后不复造！

这种黑色的小甲虫叫做米蟓。这种虫子比较怕光，可以放在阳光下晾晒，会很有效。但晒过的米失去了水分，吃起来口感稍差。解决的办法是在煮饭时加入少量的食用油即可。

在大米袋子里放一个土豆