其 他 回 答共2条
1楼
原料:舞茸、猪筒骨
调料:盐
做法:1、舞茸用清水浸泡10分钟,清洗干净,用手撕成大块;2、猪筒骨斩开,要露出骨髓;3、将猪筒骨放进砂锅,加清水大火烧开后转小火,再加舞茸一起煲60到90分钟;4、若喜欢吃舞茸啃骨头则在60分钟时大火收收汁,加盐;若喜欢喝汤则煲到90分钟后加盐调味。
功效:舞茸与多数菇类一样,具有提高人体免疫力的作用,并且能够降低血压和血糖e及胆固醇,并且还有抗肿瘤的作用,当然提取物要好点。其蛋白质含量较高,是一种不可多得的保健食品。
注明:舞茸即灰树花。
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