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什么食物含植酸?
悬赏分:20
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我老婆怀孕7个月了,一直都缺钙,似乎还有点严重,查了资料才知道如果食用含植酸和草酸的食物,补再多钙也会在体内形成钙化盐,钙就不能被吸收。所以想问下什么食物里植酸含量高?
知识库标签:
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列兵
1、含钙多的食物(如牛奶、豆腐)不与植物性食物同吃,特别是绿叶蔬菜。因为这些植物普遍都含有草酸,会与钙结合成草酸钙,妨碍钙的吸收。
2、含钙多的食物不能与谷类等食物同吃,特别是全麦粉、全麦、玉米、小米、麸皮等,因这些谷类含植酸较高,与钙形成不能溶解、吸收植酸钙,进而影响钙的吸收。
3、含钙多的食物不能与油脂类食物一起吃,当油脂分解后生成脂肪酸后,体内未被吸收的脂肪酸与钙结合成钙皂,影响钙的吸收。
4、含钙多的事物不能与肉、蛋等食物一起吃,因为各种肉类,蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合生成不能被吸收的磷酸钙,影响钙的吸收。此外,食物中普遍存在的碳酸盐,可与钙结合成碳酸钙,同样不能被人体吸收。
5、含钙多的食物不能与含铁高的食物一起吃,因为,钙对铁的吸收有一定的抑制作用,同样铁也会影响钙的吸收。
6、含钙高的食物不能与高纤维食物一起吃,如菌类中的木耳、蘑菇、银耳等,因为这些食物含膳食纤维较高,膳食纤维中的醛糖酸残基与钙结合,可干扰钙的吸收。
除了上面提到的原因外,还有维生素D的影响,一些药物也会干扰钙的吸收。
7、还有适量晒太阳,促进人体自身合成维生素D,能促进钙的吸收。
好好照顾她哦!
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其 他 回 答
共4条
1楼
植酸存在于多种植物中,在玉蜀黍、大麦、糙米中含有植酸1.0~2.0%,大豆中含有3.5~3.7%。
知识库标签:
植酸
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列兵
2楼
含植酸多的食物;麦类(麦片、麸皮。。。)、豆类、坚果类
知识库标签:
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列兵
3楼
韭菜,但吃多会影响钙吸收。
知识库标签:
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列兵
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