活底蛋糕模具的详细用法？
悬赏分：20|
在倒入蛋浆之前，模内要抹油或抹粉之类的吗？谁能告诉我详细的做法和步骤呀？万分感谢啊！！
倒入之前，什么都不要摸，抹了油蛋糕就爬不上来了，就按照正常的步骤，做好蛋糕之后，先用刮刀顺着边刮一圈，再从下面往上推活底，把蛋糕拿出来。
好
不好其 他 回 答共3条
1楼
一定要等凉了再脱模，因为热的时候如果不小心把蛋糕按扁了就弹不回去了，所以要凉了才脱模。
2楼
如果烤戚风蛋糕，不用抹油，因为它要长的高，烤海绵蛋糕要抹油，这样好脱模，烤完后倒置，凉了再脱模，用薄的刀片沿着模具切开就行了。
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