食盐的用途非常广泛。
食盐是最常用的调味品。而其所具有的许多医用功能却鲜为人知。
清理胃水早晨空腹时，饮淡盐汤1杯，不仅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。
防治脱发
将浓盐汤轻轻涂敷头发根部，约5分钟后再用清水洗净，每日早晚各1次，连续15至20天为一疗程，可防治头发脱落。
呵护咽喉
秋冬时节气候干燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多发期，在发病初期可采用盐汤医治。方法如下：当咽喉感觉有轻微不适时，可用盐汤作晨间漱口剂。当咽喉肿痛时，每日用浓盐汤漱口5至6次，能起到消炎杀菌的效果。
自然止血
鼻出血后，可用药棉浸盐汤塞进鼻孔中，同时饮用盐汤1杯，即可起到止血的功效。口腔内部若发生小出血(如牙龈出血、喉头出血、鱼骨刺伤咽喉出血)，用盐汤漱口后可以促进血液凝结，起到自然止血的作用。
除脂美容
酒刺(青春痘)患者夜晚临睡前用食盐约20克置于盆中热水里，待溶化后趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染发炎。
清污解毒
当手粘附有毒物质(如硫磺、水银)时用盐搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可立即用细盐一汤匙用热水调敷患处，能起到减痛消毒的效果。吃各种水果时，可用食盐少许用开水冲调成盐汤，洗刷水果表皮(特别是杨梅类水果无法除去表皮)后，再用清水冲洗干净。还可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。
消炎治牙
食盐中含有的氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用盐汤各漱口刷牙1次，能预防蛀牙。患者肝火牙痛，用食盐(青盐更佳)调汤漱口，能起到清热消炎的疗效，缓解牙痛之苦。
治肝顺胃
肝气胃痛是胃病患者常见的病状，可采用食盐茴香热敷疗法。方法是：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎。加入粗盐1碗(约400至500克)，将上述药料一同放入锅中炒热后盛起放入布袋内，用毛巾包裹后趁热熨贴胃部和背部，可使患者胃部的痉挛部位松弛舒畅，起到通顺胃气、消解胃病的良好效果。
注：配制盐汤时(粗盐、细盐或精盐均可)先用开水冲调，待食盐溶化后再加入少许冷开水，使之成为：“温盐汤”即可饮服。
清除胃火早晨空腹饮1杯淡盐水，不仅可以清胃火、除口臭、消除口中苦淡无味的现象，还能增强消化功能、增进食欲、清理肠部内热。
防治脱发用浓盐水轻轻涂抹头发根部，约5分钟后用清水洗净，每日早晚各1次，15-20天为一疗程，可防治头发脱落。
呵护咽喉秋冬时节气候干燥，人们易患咽喉炎及扁桃腺炎。在疾病的发病初期可采用盐水医治。方法如下：当咽喉感觉轻微不适时，可用淡盐水在晨间漱口；当咽喉肿痛时，每日用浓盐水漱口5-6次，可起到消炎杀菌的作用。
止血功效鼻出血后，用药棉浸适量盐水塞进鼻孔中，同时饮1杯淡盐水，即刻可起到止血的作用。若口腔内部发生小量出血?如牙龈出血、喉头出血、鱼骨刺伤咽喉出血等?，用淡盐水漱口可以促进血液凝结，起到止血的作用。
除脂美容酒刺?也称粉刺、青春痘?患者在每晚临睡前用食盐约20克溶于热水中，趁热洗面，不仅能清除面部油脂，使酒刺逐渐消散，还可防止酒刺感染。
清污解毒当手粘附有毒物质?硫磺、水银?时，用盐搓洗手部可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇伤，可取细盐一汤匙用几滴水调敷于患处，能起到消毒和减轻疼痛的作用。吃水果时，用淡盐水洗刷水果可除去水果表皮上隐藏的蛇虫蝎类的毒素，起到清洁消毒的作用。
消炎治牙痛由于上火引起的牙痛，用食盐?青盐更佳?调水漱口，可起到清热消炎、缓解牙痛的作用。
治疗胃痛“肝气犯胃型”胃痛患者可采用食盐茴香热敷疗法来缓解胃痛。方法：取大茴香31克、小茴香16克，捣碎；粗盐1碗?约400至500克?。将上述药料一同放入锅中翻炒，炒热后放入布袋内，用手巾包裹，趁热贴敷于胃部和背部。此法可使痉挛部位松驰舒畅，起到通顺胃气、祛寒止痛的作用。
注：配制盐水时(粗盐、细盐或精盐均可)，先用开水冲调，待盐溶化后再加入少许凉开水，使之成为温盐水即可饮服。
鱼类病害防治、鱼类人工繁育及商品鱼远途运输，还可以用来增加水中的溶氧、防止浮头，而且符合无公害水产养殖规范要求。
一、食盐用于病害防治
1.鳖：①用3%食盐水浸泡5分钟～10分钟，可防治钟形虫病；②用400ppm的食盐和400ppm的小苏打合剂全池泼洒，或用3%～4%的食盐水浸洗病鳖5分钟，可防治水霉病；③用5%的食盐水浸洗病鳖约1小时，可防治颈溃疡病。
2.黄鳝：①用400ppm食盐和400ppm小苏打合剂全池泼洒，可预防水霉病；②用5％～10％食盐水擦洗患部，或把病鳝放入3％～4％的食盐水中浸洗15～20分钟，可防治赤皮病；③用3％～4％食盐水浸洗5分钟～10分钟，可防治打印病；④用3％～4％食盐水浸洗病鳝5分钟～10分钟，可防治蛭病。
3.泥鳅：①用3％～4％食盐水浸洗5分钟～10分钟可防治水霉病；②用5％食盐水浸洗病鳖约1小时，可防治颈溃疡病；③用500ppm食盐水和500ppm小苏打合剂全池泼洒，可防治白斑病。
4.鳗鱼：①用0.7ppm食盐水浸洗鱼体50小时，防治水霉病和烂尾病并发症；②用0.5％～0.8％食盐水药浴，可防治鳃腺炎；③用1％～2％食盐水浸洗鳗苗10分钟，预防爱德华氏病。
二、鱼种、鱼卵的消毒
鱼种下塘前，可用3%～5%食盐浸泡5分钟～10分钟，可杀灭鱼种体表上的水霉菌、寄生虫和黏细菌，起到杀菌消毒作用，提高鱼种下塘后的成活率。用这种方法进行消毒既方便又安全。另外，用1%～3%的食盐水浸泡带卵鱼巢20分钟，可杀灭鱼卵上的水霉菌。
三、商品鱼的远途运输
在成鱼运输中，水温低于20℃时，水的食盐浓度千3‰；水温20℃左右时，水的食盐浓度5‰；水温在26℃时，食盐浓度为7‰；可以提高成鱼运输的成活率。