杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种:加州杏仁属于甜杏仁的一种,而中国出产的杏仁则属于苦杏仁.甜杏仁的味道微甜,细腻,是流行的小吃,还可以作为原料加入蛋糕,曲奇和菜式等之中.苦杏仁的味道则要浓一些,未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸.这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性.由于整颗食用苦杏仁或是将之加在菜式里味道不甚理想,因此加工后的苦杏仁在中国常用于调味或被制成杏仁露饮用.杏仁富含蛋白质和钙质,在日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃.与所有的坚果树种一样,杏仁属于可食用植物类种,能够提供高含量健康成分和微量营养成分,其中有蛋白质,维生素和矿物质.杏仁中高比例的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的饱和脂肪含量非常少,而且,也不含胆固醇.

没有啊，我喜欢吃处理过的，觉得蛮好吃的

记得有两种杏仁。平时市场上卖的杏仁多是甜杏仁，是没毒的。还有就是入药的苦杏仁，微毒，经过处理也没多少问题，通常冲泡时需高温热开水冲泡，以去毒性。

苦杏仁有毒，不过毒性不是很大

有的，不能多吃，吃多了会头晕

有的，不能多吃，一天最多10几粒

没什么关系的，杏仁还入中药呢！