因重金属能够使蛋白质结构发生逆改变蛋白质结构改变功能会丧失（体内酶能够催化化学反应细胞膜表面载体能运入营养物质、排出代谢废物肌球蛋白和肌动蛋白无法完成肌肉收缩……）所体内细胞无法获得营养排除废物无法产生能量细胞结构崩溃和功能丧失人体也行了

汞：汞重金属污染毒性大元素食入直接沉入肝脏对大脑、神经、视力破坏极大天水每升水含0.01毫克会导致人毒 积累体内汞会侵入神经枢系统破坏脑血管表现四肢麻木、语言失常、视野缩小、听觉失灵等些著名公害病水俣病典型特征(水俣病种尿病首先发生日本水俣)由于工厂含汞排入河海汞鱼体积存人吃了种鱼至毒严重者致死
镉： 镉人体所必需微量元素新生婴儿体内几乎无镉人体镉全部出生通过外界环境(例饮水、食物、香烟)进入人体镉毒症状主要表现动脉硬化、肾萎缩、肾炎等镉取代骨骼部分钙引起骨骼疏松软化而痉挛严重者引起自骨折另外镉还被发现有致癌和致畸作用镉还能导致高血压引起心脑血管疾病；破坏骨骼和肝肾并能引起肾功能衰竭

铅：重金属污染毒性较大种旦进入人体难排除被人体吸收有慢性毒作用对儿童血铅负荷神经行功能进行相应研究得出长时期暴露于含铅环境儿童有着反应缓慢视觉迟钝之现像能直接伤害人脑细胞特别胎儿神经系统造成先天智力低下；对老年人会造成痴呆等 另外还有致癌、致突变作用

铬：非污染低层大气和天水均含有微量铬雨水含铬2-4微克每升土壤含铬约100-500毫克每升之间其六价铬毒性纟三价铬大六价铬种常见致癌物质对人体和农作物均有毒害作用能降低生化过程需氧量从而发生内窒息铬盐对肠胃均有剌激作用铬化合物工业上应用较多电镀、化工、印染等行业都含有三价铬或六价铬废水排出使局部地区受铬污染
钴：能对皮肤有放射性损伤使用钴盐(氯化钴)时能由于摄入量过量引起钴毒常表现皮肤潮红、胸骨疼痛、恶心、呕吐、耳鸣及神经性耳聋还出现红细胞增多症重者导致缺氧紫绀、昏迷甚至死亡治疗及时直接或间接影响小儿智力发育因此要严格掌握钴盐使用剂量出现胃肠道反应时立即停用平时要食用被钴污染食物和饮水发现钴毒应及时洗胃口服豆浆、蛋清服用半胱氨酸维持体内水盐平衡食物增加蛋白质和维生素C含量

钒：伤人心、肺导致胆固醇代谢异常金属钒毒性低钒化合物对人有度或高度毒性其毒性作用与钒价态溶解度摄取途径等有关接触钒有些人发生荨麻疹过敏性湿疹样皮炎剧烈瘙痒等吸入过多钒刺激呼吸、消化及神经系统也损害皮肤、心脏和肾脏还抑制三磷酸腺苷酶及磷酸酶活性使皮肤出现炎症并引起变态性疾病
砷：砒霜组分之有剧毒会致人迅速死亡长期接触少量会导致慢性毒砷进入人体内被吸收破坏了细胞氧化还原能力影响细胞正常代谢引起组织损害和机体障碍直接引起毒死亡砷作用于人体局部初有刺激症状久之出现组织坏死砷对粘膜具有刺激作用直接损害毛细血管另外还有致癌性

会腐蚀牙齿，使牙齿变得很黄。