所谓淀粉类食物主要指富含碳水化合物食物及根茎类蔬菜富含碳水化合物食物有大米、玉米、小麦等根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等此外各种豆类和香蕉等含淀粉比较多水也包括淀粉类食物
淀粉类食物: 吃淀粉类食物抑制肠癌
生活应该何选择含淀粉食物呢?除了烙饼、米饭等主食外用荞麦做成面条、凉粉、蒸饺等也错选择此外对于忙碌上班族来说超市粗加工未经去除谷皮全谷食物谷类面包应首选购买谷类面包时要注意识别：成分表第位谷类说明谷类含量确丰富；谷类成分排其成分或者糖面说明种食物里谷类成分多还有方法：用手拿着面包感觉面包密实紧凑有明显麦粒谷类含量丰富面包
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